Sementes

LEITE DE SEMENTES OLEOGINOSAS GERMINADAS.

GERMINAM NA ÁGUA: Coco, nozes, avelãs, amêndoas, alpiste, castanhas ou girassol sem casca.

GERMINAM NO AR: Amendoim, gergelim, girassol com casca.

LEITES DE CEREAIS:

GERMINAM NA ÁGUA: Pianço e trigo.

GERMINAM NO AR: Arroz e aveia em grão descascado.

RECEITAS:

SUCO VERDE OU LEITE DA TERRA:

 

Ingredientes:

1 Pepino

1/2 Abobrinha

1 cenoura média

2 a 3 folhas de couve, alface e  espinafre

Um pouco de salsinha

1 maçã sem caroço.

Preparo:

Bater no liquidificador e coar na panela furada 1.(PF1)

Variar os tipos de folhas após 3 dias para não enjoar.

LEITE DE GIRASSOL :

Sementes de girassol são uma fonte rica de vitaminas E, C, complexo B, sais minerais como

Potássio, ferro, cálcio, zinco e magnésio. Por isso, sementes nos fornecem antioxidantes para combater os radicais livres que danificam as células do corpo. Contém também muita fibra alimentar que regularizam o funcionamento do intestino e evita prisão de ventre.

Hidratação:  girassol com casca -  8 horas  -

Germinação:  8 a 36 horas no ar na peneira enxaguando diariamente pela manhã  e a noite.

Hidratação:  girassol sem casca –  4 a 8 horas –

 

 Ingredientes:

½  copo de sementes de girassol sem casca ( G ) ou 1 copo de sementes com casca ( G ),

1 copo de água filtrada ou de coco verde, 1 ou 2 bananas nanicas bem madura picada

( opções de manga ou mamão cortados em pedaços ).

Preparo:

Coloque as sementes de girassol ( G) no liquidificador com a água filtrado ou de coco

Verde. Bata bem e coe na panela furada 1 (PF1 ). Leve o leite de volta para o liquidificador,

Acrescente banana, bata e sirva imediatamente. ( Se quiser pode coar )

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LEITE DE LINHAÇA:

Muito bom para a flora intestinal, menopausa, rico em ômega 3, 6 e 9, vermífugo, sistema cardiovascular, equilíbrio hormonal, sistema imunológico, etc...

Hidratração: 8 horas

Ingredientes:

2 colheres de sopa de semente de linhaça, 10 colheres de água filtrada.

1 xicara de mamão formosa picado.

1 colher de sopa de uva passa clara.

Preparo:

Colocar a linhaça de molho na água por 8 horas ( hidratar)

Passar para 1 peneira e dar uma rápida lavada sob a torneira.

Colocar no liquidificador com: 1 xícara ( chá ) de água filtrada, bater e coar na panela furada 1 (PF1)

Acrescente 1 xicara de  mamão formosa picado, ou outra fruta de preferência,

1 colher de uva passa clara para adoçar.

Bater novamente e coar na panela furada. Servir imediatamente.

LEITE DE AlPISTE:

Bom para os rins, retenção de líquidos, colesterol, pressão alta, diabetes, etc....

 Ingredientes:

5 colheres de sopa de alpiste

1 copo de água filtrada

Preparo:

Deixar o alpiste de molho na água por 8 horas

Bater no liquidificador com 1 litro de água e coar na panela furada 1 ( PF1).

Não poder adoçar ou misturar com frutas.

LEITE DE AVEIA: CEREAL

Ajuda a emagrecer, reduz o colesterol, e a pressão alta, etc...

Hidratação: 8 a 12 horas

Ingredientes:

1 copo de aveia em grão sem casca germinado ( G). 2 copos de água filtrada, 1 xícara ( chá ) de

Banana bem madura picada ( opções: maçã ou mamão ) e sementes de erva doce.

Preparo:

Coloque a aveia ( G) no liquidificador com a água filtrada, as bananas e sementes de erva doce.

Bata bem e coe na Panela furada 1 (PF1).  Nesta receita, bata a semente junto com a fruta, caso contrário o leite ficará levemente amargo.

LEITE DE GERGELIM:

Rica em cálcio, minerais, vitaminas A, B1, e B2 e excelente para o bom  funcionamento do intestino.

Hidratação:  8 horas

Germinação no ar  ( peneira ):  8 horas

Amarga se ficar mais de 8 horas no ar. Não use gergelim sem casca, pois mesmo que germine, terá sabor muito amargo.

Ingredientes: ½ xícara ( chá) de semente de gergelim com casca branco ou preto germinada (G)

1 xícara 1/2 ( chá de água mineral ).

Preparo:  Bata tudo no liquidificador e coe na panela furada 1 (PF1).

LEITE DE ARROZ: CEREAL

Poderoso desintoxicante, descansa os órgãos do corpo, rico em proteínas, vitamina B1 e niacina, responsáveis pela transformação das proteínas e carboidratos em energia.

Hidratação: 8 horas.

Germinação no ar ( peneira ): 48 horas – até aparecer o narizinho.

Ingredientes:

½ copo de arroz integral ( cateto ou agulhinha ) ( G) , 1 copo de água filtrada, 2 bananas nanicas ( a fruta de sua preferência ) bem maduras, canela a gosto.

Preparo:  Coloque o arroz ( G) no liquidificador com a água filtrada.

Bata bem e coe na Panela furada ( PF1 ). Recoloque o leite no liquidificador, acrescente as bananas, a canela e bata novamente.

LEITE DE MACADÂMIA NATURAL ( SEM SAL ): OLEOGINOSA

Reduz os níveis de LDL ( mau colesterol ),  doenças degenerativas,  cardiovasculares, prevenção dos processos inflamatórios, pressão arterial e também é antioxidante.

Germinação na água:  8 a 12 horas.

Ingredientes:

1 xícara de macadâmia

4  copos de água filtrada

Preparo:

Bater a macadâmia no liquidificador e coar na panela furada 1 (PF1)

Acrescentar fruta se quiser,  bater novamente e servir.

LEITE DE CASTANHA-DO-PARA OU DE CASTANHA DE CAJU: OLEOGINOSAS.