Ácidos Gra..

Introdução à Bioquímica

Lipídeos

Dra. Fernanda Canduri

Laboratório de Sistemas BioMoleculares.

Departamento de Física. UNESP

São José do Rio Preto - SP.

Laboratório de SistemasBioMoleculares. Departamento de Física. Câmpus Rio Preto.

BioMoleculares.

Física.

Preto.

www.biocristalografia.df.ibilce.unesp.br

www.biocristalografia.df. ibilce. unesp.

Tópicos

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Classificação doslipídeos

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Ácidos graxos

Triacilgliceróis

Glicerofosfolipídeos

Esfingolipídeos

Esteróides

Outros lipídeos

Bicamadas lipídicas

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Por que são formadas bicamadasMobilidade lipídica

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Lipídeos

O que são?

Gorduras, óleos, algumas vitaminas e hormônios, e a

maioria dos componentes não-protéicos das membranas

Mistura de compostos que partilham algumaspropriedades baseadas em similaridades estruturais,

principalmente uma preponderância de grupamentos

apolares

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Lipídeos

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É o quarto grupo principal de moléculas da célula

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Não sãopoliméricos, mas se agregam

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Possui grande variedade estrutural

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Lipídeos

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1.

Desempenham 3 funções báscias:

São componentes essenciais de membranas biológicas

(bicamada lipídica)2.

Reserva energética

3.

Eventos de sinalização intra e intercelular

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