As Propriedades do Coloides

Nome: Gabrielle dos Santos Carvalho                  1 ano química

Trabalho de química                                               Professor: Emilio Galhardo

 

Coloides

1. Definição

Segundo a IUPAC “O termo refere-se a um estado de subdivisão, implicando que as moléculas ou partículas polimoleculares dispersas em um meio têm, pelo menos, em uma direção uma dimensão aproximadamente entre 1 nm e 1 um, ou que em um sistema as descontinuidades são encontradas em distâncias daquela ordem.”

1. Propriedades do coloides

As fases dos sistemas coloidais não são visíveis a olho nu, esses sistemas não podem ser filtrados, como também, não se separam por ação da gravidade, ou seja, não decantam. Nos coloides as partículas dispersas estão em movimento constante e irregular pois  colidem com moléculas do fluido, essa locomoção das partículas é chamada de movimento browniano, que faz com que essas partículas não formem um corpo de fundo.

Essas partículas dispersas tem o tamanho próximo ao comprimento de onda da luz visível, dispersando a luz fortemente. Esse fenômeno é chamado efeito de tyndall, ele é utilizado como um dos critérios para que se possa comprovar se a solução é coloidal de fato ou não. O efeito Tyndall é observado nas manhãs de nevoeiro, onde as gotículas de água dispersas no ar formam um coloide transparente que dispersa a luz.

[pic 1][pic 2]

1. Classificação dos coloides

Os coloides são classificados através do estado físico da substância presente em maior quantidade (dispersante) e a da substancia presente em menor quantidade (disperso).Podendo ser classificados em:

Aerossóis líquidos: o dispersante é um gás e o disperso um líquido. Exemplos: neblina, nuvem e spray. Nesse tipo de coloide o efeito Tyndall é muito perceptível. Aerossóis sólidos: o dispersante é um gás e o disperso um sólido. Exemplos: poeira e fumo.

Espumas líquidas:o dispersante é um líquido e o disperso um gás. Exemplos: chantilly, espuma de cerveja e espuma de barbear. Espumas sólidas: o dispersante é um sólido e disperso um gás. Exemplo: pipocas, esponja, isopor e borracha.

Emulsão líquida: o dispersante e o disperso são líquidos, porém, de diferentes densidades ou polaridades. Exemplos: leite, manteiga, maionese. Emulsão sólida: o dispersante é sólido e o disperso líquido.  Exemplos: queijo, pérola e opala.

Sol líquido: o dispersante é um líquido e disperso um sólido. Exemplos: tintas e pasta de dentes. Sol sólido: o dispersante e o disperso são sólidos, porém possuem características diferentes como densidade ou polaridade.

[pic 3]

 

Coloides no Cotidiano

 

 Os coloides são utilizados  no tratamento de efluentes, removendo poluentes das águas residuais através da floculação, na indústria de tintas,  na indústria alimentar, na produção de mousses , cremes e géis estáveis, no setor de cosméticos, em cremes e pastas de dentes, na indústria dos detergentes, na produção de estabilizantes para o solo e líquidos abrasivos, na indústria farmacêutica em dispersões estáveis para assegurar uma dose uniforme do princípio factivo, como também no setor agrícola, na dispersão eficaz de pesticidas.