Plano de Aula

PLANO DE AULA

Instituição de Ensino:

Profª: Tuanny Rocha

Disciplina: Química

Série: 3ª Série  Ensino Médio

Tema da Aula: A função álcool

Tempo: 20min

1. Objetivo Geral

Explorar os conteúdos do ensino de química orgânica no estudo da função álcool, usando como tema gerador aspectos positivos e negativos na utilização do etanol.

1. Objetivos Específicos

• Reconhecer a estrutura e aplicar regras de nomenclatura dos alcoóis;
• Conhecer os processos de obtenção do etanol;

1. Conteúdo Programático

1. Os Álcoois: Estrutura e nomenclatura oficial e usual.

1. Obtenção industrial

1. Utilização: Aspectos Positivos e Negativos

1. Estratégias de Ensino

• Aula expositiva dialogada com utilização de recursos multimídia;
• Demonstração experimental:

- Apresentação da estrutura da função álcool utilizando bolas de isopor e palitos de dente.

- Desnaturação de proteínas no organismo humano decorrentes da ingestão de bebidas alcoólicas.

1. Recursos Didáticos

• Projetor de multimídia;
• Bolas de Isopor e palitos de dente;
• Ovo e amostra de álcool.

1. Avaliação da Aprendizagem

• Lista de exercícios;
• Arguição oral.

1. Bibliografia

ALVES, D. M. G.; AMORIN, H. V.; BASSO. L. C. Processos de produção de

álcool :controle e monitoramento. FERMENTEC /FEALQ/ESALQ. 2º ed.

USP/ Piracicaba, 1996. p. 1 – 93.

BRAATHEN, C. Hálito culpado. O princípio químico do bafômetro. Química Nova na Escola, n. 5, p. 3-5, 1997.

BELTRAN, N.O. e CISCATO, C.A.M. Química. São Paulo: Editora Cortez, 1991.

FERREIRA, G.A.L.; MÓL, G. de S. e SILVA, R.R. da. Bafômetro: um modelo demonstrativo. Química Nova na Escola, n. 5, p. 32-33, 1997.

Folheto Álcool e volante: uma mistura perigosa. Programa Petrobrás de Segurança no Trânsito, 1994.

FORMIGONI, M. L. O. S. et al. Neurobiologia: mecanismos de reforço e recompensa e o efeito biológico comum das drogas. In: : LACERDA. R. B. (Coord.). Efeitos de substâncias psicoativas no organismo. Brasília:

Secretária Nacional Antidrogas, 2006. (Supera; 2).

SOLOMONS, T.W.G. Química orgânica. 6a ed. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 1996. v. 1.

MORTIMER, E. F.; MACHADO, A. H. Química para o ensino médio. São

Paulo: Scipione, 2003. vol. único.

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PARÁ