Departamento Acadêmico De Ciências Sócias E Ambientais - Dacsa

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GLOSSÁRIO

RONDÔNIA-RO

2014

GLOSSÁRIO

Trabalho apresentado à disciplina de Química Ambiental como quesito avaliativo sob a

RONDÔNIA-RO

2014

GLOSSÁRIO

• Molécula é a menor parte de uma substância, eletricamente neutra que possui pelo menos dois átomos, todos ligados entre si mediante ligação covalente.

• Átomo é uma unidade básica de matéria que consiste num núcleo central de carga elétrica positiva envolto por uma nuvem de elétrons de carga negativa.

• Bioquímica é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos.

• Valência é um número que indica a capacidade que um átomo de um elemento tem de se combinar com outros átomos, capacidade essa que é medida pelo número de elétrons que um átomo pode dar, receber, ou compartilhar de forma a constituir uma ligação química.

• Iatroquímica pode ser reconhecida como um conjunto de idéias que explicavam o funcionamento do corpo humano e as doenças segundo processos químicos.

• Propriedades organolépticas são às características dos objetos que podem ser percebidas pelos sentidos humanos, como a cor, o brilho, a luz, o odor, a textura, o som e o sabor.

• Lignima é uma macromolécula tridimensional amorfa encontrada nas plantas terrestres, associada à celulose na parede celular cuja função é de conferir rigidez, impermeabilidade e resistência a ataques microbiológicos e mecânicos aos tecidos vegetais.

• Polarografia consiste numa técnica analítica eletroquímica para a determinação qualitativa e quantitativa de numerosas substâncias, especialmente vestígios de metais.

• Semiquinonas é um radical livre que é resultado da remoção de um átomo de hidrogénio com os seus electrões, durante o processo de desidrogenação de uma hidroquinona em quinona ou, em alternativa, a adição de um único átomo de hidrogénio em uma quinona.

• Turfas é um material de origem vegetal, parcialmente decomposto, encontrado em camadas, geralmente em regiões pantanosas e também sob montanhas.

• Húmus é a matéria orgânica depositada no solo, que resulta da decomposição de animais e plantas mortas, ou de seus subprodutos.

• Xenobióticos são compostos químicos estranhos a um organismo ou sistema biológico. Pode ser encontrado num organismo, mas não é normalmente produzido ou esperado existir nesse organismo.

• Litosfera é a camada sólida mais externa de um planeta rochoso e é constituída por rochas e solo.

• Sorção refere-se à ação de ambas absorção e adsorção ocorrendo simultaneamente.

• Adsorção é a adesão de moléculas de um fluido (o adsorvido) a uma superfície sólida (o adsorvente); o grau de adsorção depende da temperatura, da pressão e da área da superfície - os sólidos porosos como o carvão activado são ótimos adsorventes.

• Ultrafiltração é um processo de separação por membranas em que a força directriz é a diferença de pressão através da membrana e os poros da membrana conseguem reter macromoleculas.

• Liofilização é um processo de desidratação usado para preservar alimentos perecíveis, princípios ativos, bactérias, etc, onde estes são congelados e a água é retirada, por sublimação, sem que passe pelo estado líquido.

• Magnificação trófica é um fenômeno que ocorre quando há acúmulo progressivamente maior de uma substância tóxica de um nível trófico para outro ao longo da cadeia alimentar por causa da redução da biomassa. Desse modo os consumidores apresentam maior concentração dos produtos tóxicos que os produtores.

• Espectrometria atómica é o método de análise usado para determinar qualitativamente e quantitativamente a presença de metais.

• Eletroanalítica compreende um grupo de métodos analíticos baseado nas propriedades elétricas de um analito em solução

• Origem alóctone significa aquilo que não tem suas origens no lugar onde existe.

• Polarização é uma propriedade de ondas eletromagnéticas.

• Alquimia é uma prática antiga que combina elementos da Química, Antropologia, Astrologia, Magia, Filosofia, Metalurgia, Matemática, Misticismo e Religião.

• Capelação era o processo que permitia extrair a prata do chumbo antigamente.

• Pasteurização é o processo utilizado em alimentos para destruir microrganismos patogênicos ali existentes.

• Flogístico era o nome usado no século XVIII para uma suposta substância que surgia durante os processos de combustão.

• Polimerização é a reação química que dá origem aos polímeros.

• Polímeros são macromoléculas em que existe uma unidade que se repete, chamada monômero.

• Estereoquímica é o ramo da química que estuda os aspectos tridimensionais da molécula.

• Saponificação é o processo de fabricação de sabão. Consiste na hidrólise básica de lípideos, mais precisamente triglicerídeos (óleos vegetais ou gorduras) mediante a adição de uma base forte e facilitado com aquecimento.

• Silicatos é grupo de substâncias minerais que combinam sílica, água e óxidos metálicos, entrando na formação de muitas rochas da crosta terrestre.

• Anfifílico é molécula cuja estrutura possui uma parte hidrofílica (solúvel em água) e outra parte lipofílica (solúvel em lipídios e não em água).

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