Modelo de referência para desenvolvimento de produtos empresariais

Produção, v. 21, n. 3, p. 379-391, jul./set. 2011

doi: 10.1590/S0103-65132011005000036

Um modelo de referência para o processo de

desenvolvimento de produtos de empresas

do setor moageiro de trigo

Samanta Ullmann de Camposa,*, José Luis Duarte Ribeirob

a,

*[e-mail], PPGEP/UFRGS, Brasil

b

[e-mail], PPGEP/UFRGS, Brasil

Resumo

Este artigo apresenta um modelo de referência para o processo de desenvolvimento de produtos (PDP) no setor

moageiro de trigo. O modelo objetiva facilitar os projetos de novos produtos, avaliando necessidades, requisitos e

limitações. Ele pode contribuir para a integração e comunicação entre as áreas funcionais, reduzindo o tempo de

desenvolvimento. A estrutura operacional do modelo é composta por três macrofases e oito fases. No término de cada

fase, as informações são compiladas em forma de um documento, que deve passar pela avaliação da direção (gate ).

A aplicação do modelo foi realizada a partir de um plano para sistematizar o PDP de uma empresa. A intervenção

para ajustar o modelo à empresa contemplou: análise da situação atual do PDP, proposição de melhorias e aplicação

do modelo. Entre os resultados, destaca-se a facilidade de enquadrar as soluções propostas para melhorar o PDP ao

modelo referencial, mostrando a exequibilidade do mesmo.

Palavras-chave

Processo de desenvolvimento de produto. Setor moageiro de trigo. Modelo de referência.

brasileira

ficou regulada pelo governo, através do Decreto-lei

n.o 210. Logo após a desregulamentação, em

1990, o setor moageiro de trigo sofreu grandes

transformações decorrentes da abertura comercial,

aumento da concorrência e retração do consumo

de farinha doméstica, ocasionado pelo momento

econômico do país. A reestruturação do setor

foi obtida com a concentração da economia e

enxugamento da capacidade instalada. Até o

momento, a moagem efetiva de trigo no Brasil

ainda é menor que a capacidade instalada. Essa

capacidade ociosa das empresas pode ser diminuída

com a perspectiva de aumentar o consumo de

farinha e produtos