Obra de debret

Licenciatura em História

Engenho Manual que Faz Caldo de Cana , 1822

aquarela sobre papel, c.i.e. 17,6 x 24,5 cm

Museus Castro Maya - IPHAN/MinC (Rio de Janeiro, RJ)

Pequena Moenda Portátil, obra de Debret que mostra o processo de produção artesanal do açúcar.

Jean Baptiste Debret foi um importante pintor francês. Debret chegou ao Brasil em 26 de março de 1816 com o objetivo de fundar no Brasil a Academia de Belas Artes.

Jean Debret foi um pintor detalhista e muito importante para a história do Brasil, pois em suas obras podemos observar o cotidiano, os costumes e o sofrimento dos escravos.

Nessa gravura Debret mostra o trabalho dos escravos em uma moenda de cana, onde

homens e mulheres trabalhavam no processo de produção de açúcar incessantemente,

correndo riscos, pois era um trabalho muito perigoso. A Cana-de-Açúcar foi o primeiro produto básico da economia do Brasil nos séculos XVI e XVII. A cana era cortada e carregada em carros de boi e transportadas até a moenda, onde era esmagada. A moenda era movida por força humana, tração animal ou pela a água do rio. O caldo era fervido e levado para a casa de purgar onde lá ficava descansando por dias até ficar duro, e assim ser levado para Europa, para ser refinado, isso é, fazer o clareamento do açúcar para ser vendido.