A Receita Inovadora: Docinho de Banana

Nome: Daiane Borazzio Piratelli RU: 2151418 Polo: Uninter Astorga-Pr

Receita inovadora: Docinho de Banana Faça um breve relato da receita com a maior riqueza de detalhes. Para fazer esta receita será necessário á casca da banana, um alimento muito nutritivo e saboroso que muitas vezes é jogado diretamente no lixo. Muitas vezes quando queremos uma receita em casa para a sobremesa, pensamos em utilizar vários alimentos caros, mas utilizando o temos de mais simples que nunca tinhamos pensado em usar, podemos fazer coisas deliciosas e práticas. Por muitas vezes não podemos comprar algo mais caro, mas com pensamento científico, crtítico e criativo, podemos reinventar receitas e facilitar o nosso dia a dia, criando soluções para problemas diários, prodizondo até mesmo menos lixo, pois vamos reutilizar. Qual foi alimento escolhido? A banana, mais precisamente a casca da banana. Para que público se destina? Para qualquer pessoa procurando uma receita saborosa, querendo reutilizar o que possui em casa. Qual a necessidade identificada? Evitar o desperdício de alimentos ricos em nutrientes, para que possamos ter uma alimentação mais sustentável. Identifique e articule no seu relato uma das Competências Gerais da Base Nacional Comum Curricular (BNCC) que contemple esse trabalho. E qual impacto essa receita pode trazer para o local onde vive?   Pensando em muitas coisas que são descartadas por não fazerem parte dos hábitos alimentares ou por falta de conhecimento de como reutilizar A habilidade EF05C105 que consiste em: Contruir propostas coletivas para um consumo mais consciente, para o descarte adequado e a reutilização ou reciclagem de materiais consumidos na escola e/ou na vida cotidiana.

1) Ingredientes: 4 cascas de bananas maduras; 2 colheres (sopa) cheias de açúcar demerara; 1/2 xícara de leite em pó; 2 colheres (sopa) de cacau em pó (ou 80g de chocolate); Leite para dar o ponto; 1 colher (sopa) de manteiga sem sal;

2) Modo de preparo: Pique as cascas de 4 bananas, lave-as bem em água corrente e pique em pedaços grandes. Depois cozinhe elas em ppanela com água fervente até que fiquem bem macias. Desligue o fogo e espere amomar. Transfira apenas as cascas sem água para um liquidificador e bata até que vire um "purezão" de banana. Se achar necessário acrescente um pouco de água. Transfira a mistura em uma panela, acrescente o açúcar, a manteiga e o leite em pó. Leve ao fogo médio, e misture sem parar até cozinhas e encorpar. Se achar que o creme de banana está muito grosso, adicione um pouco de leite. Adicione o cacau ou 80g de chocolate 70% picado. Misture até ficar homogênio. Desligue o fogo e deixe esfriar. Leve a geladeira por 20 minutos se desejar enrolar, em seguida passe no cacau em pó ou granulado e pronto.

3) Rendimento ( Para quantas pessoas/quanta porção): 10 porções.

4) Compartilhe aqui seu Desafio da alimentação sustentável, mostre com fotos a sequência da produção da sua receita inovadora: [pic 1][pic 2] [pic 3][pic 4]

...