O PLANEJAMENTO DE EVENTOS NA PEDAGOGIA

PLANEJAMENTO DE EVENTOS

Alunos(as): Johanna; Ronieri, Clarissa, Carlos Alexandre, Ahmed e Tânia.

Instrutor(a): Vinícius Moura

Turma: Chefe Executivo – 2016.2

PLANEJAMENTO DE EVENTOS

MENU ASIÁTICO

• Quantidade de pessoas: 4 pessoas
• Horário: Jantar – 20h às 23h
• Orçamento: 200,00
• Menu: entrada; dois pratos principais e sobremesa.
• Pratos:

Entrada – Gyosa / Prato Principal 1 – Pad Thai / Prato Principal 2 - Frango Satay acompanhado de Chaw Fan (Arroz Asiático) / Sobremesa – Dorayaki de Creme.

Lista de compras:

Lista de Compras - Menu Asiático (Grupo 2)
Unidade	Quantidade	Item	valor
Kg	1	AÇÚCAR	R$     1,90
gr	200	AMIDO DE MILHO	R$     4,25
ml	30	ESSÊNCIA DE BAUNILHA	R$     6,19
Kg	1	FARINHA DE TRIGO	R$     2,29
gr	100	FERMENTO EM PÓ	R$     3,99
lata	1	LEITE CONDENSADO	R$     4,78
Lt	1	LEITE INTEGRAL	R$     3,79
gr	200	MANTEIGA	R$     7,00
dz	1 1/2	OVOS	R$     6,49
ml	500	SAQUÊ MIRIM	R$     6,90
gr	140	MASSA PRONTA (GYOZA)	R$     4,20
gr	650	LOMBO DE PORCO	R$   14,90
Unidade	2	REPOLHOS	R$     5,80
gr	250	NIRÁ	R$     6,00
ml	150	SHOYO	R$     3,89
ml	100	ÓLEO DE GERGILIM	R$     8,50
ml	600	SAQUÊ	R$   17,90
gr	1 CABEÇA	ALHO	R$     2,80
gr	500	MACARRÃO DE ARROZ N° 3 OU 5	R$     7,98
gr	300	CAMARÃO	R$     8,99
ml	300	MOLHO DE PEIXE	R$   10,80
gr	200	AMENDOIM MOÍDO	R$     4,15
MOLHO	1	CEBOLINHA	R$     2,50
MOLHO	1	SALSA	R$     2,50
MOLHO	1	COENTRO	R$     2,50
gr	100	POLPA DE TAMARINDO	R$     7,95
L	1	ÓLEO VEGETAL	R$     2,80
UNIDADE	4	CEBOLA	R$     4,20
Unidade	3	LIMÃO	R$     3,98
Kg	1	ARROZ BRANCO TIPO 1	R$     3,85
gr	100	GERGELIM TORRADO	R$     3,80
UNIDADE	1	CENOURA	R$     0,98
Kg	1	SAL	R$     1,57
gr	450	PASTA DE AMENDOIM	R$     8,50
gr	100	AÇÚCAR MASCAVO	R$     1,60
gr	100	CURRY EM PÓ	R$     2,80
ml	60	MOLHO DE PIMENTA	R$     2,98
gr	500	FILÉ DE PEITO DE FRANGO	R$     3,80
TOTAL	R$    199,80

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