Projeto Alimentação Saudável

Aluna: DAIANA AZEVEDO DOS SANTOS

Matr.: 2014.01.230717

Pedagogia – 5º Período

• PROJETO ESCOLAR: “Entendendo e produzindo nossa merenda”.
• DURAÇÃO DO PROJETO: Preferencialmente todo o ano letivo.
• JUSTIFICATIVA:

           A alimentação adequada é importante para o crescimento e o desenvolvimento, ao mesmo tempo em que se constitui como forma de prevenção de algumas doenças crônicas. Alimentação saudável é aquela onde são oferecidos todos os tipos de alimentos de modo que seja assegurada a ingestão dos mais variados nutrientes.

        Na infância devemos estabelecer bons hábitos alimentares, os quais serão levados para a adolescência e na vida adulta.

        Na escola cidadã que queremos construir, a nutrição deve fazer parte do currículo, inclusive constar no Projeto Político-Pedadógico da escola. Devemos buscar a integração EDUCAÇÃO-SAÚDE, promovendo melhor atendimento do aluno no através da valorização e qualificação dos profissionais das escolas envolvidos diretamente com esses alunos e com a alimentação escolar, tornando o momento das refeições muito mais do que distribuição ou repasse de gêneros alimentícios.

        A pretensão desse projeto é trabalhar com uma abordagem pedagógica ligada à educação alimentar e nutricional dentro da escola. A alimentação escolar, em sua grande maioria, passou a ter um papel assistencialista quanto ao seu fornecimento, por isso será trabalhado nesse projeto a toda questão dos alimentos saudáveis por meio da informação do caminho que o alimento percorre - da produção até o cardápio - que favorece a formação dos bons hábitos alimentares.

• OBJETIVO GERAL:

• Promover o consumo de alimentos saudáveis e a consciência de sua contribuição para uma vida saudável de forma atraente, lúdica e educativa.

• OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Relatar cuidados com a higiene alimentar e conservação dos alimentos;
• Conhecer a origem e produção de alguns alimentos;
• Cultivo de hortaliças e preparação dessas e de outros alimentos na cozinha da escola;
• Identificar os diferentes nutrientes que encontramos nos alimentos e suas funções no organismo;
• Aprender a escolher alimentos nutritivos e de boa qualidade.

• CONTEÚDO:

• Ampliação do vocabulário;
• Produção, leitura e interpretação de textos;
• Hábitos de higiene alimentar;
• Conservação dos alimentos;
• Estatísticas, pesos e medidas.

• METODOLOGIA:

• Aula expositiva com pesquisa dos benefícios de alguns alimentos do cardápio escolar;
• Palestras com nutricionista que atende a unidade escolar (abordagem: funções nutricionais, conservação de alimentos, hábitos alimentares saudáveis) – parceria com a Secretaria de Educação e a Prefeitura.
• Visita a feira livre e supermercados (comparação de preços);
• Calcular os valores os produtos utilizados em cada cardápio;
• Compreender os valores nutricionais ( Ex.: caloria, sódio, açúcar, proteínas) e calcular o consumo dos valores diários de uma dieta;
• Pesquisa de preços no comércio local;
• Produção de textos (poemas, paródias e músicas envolvendo o tema alimentação) e confecção de painéis expositivos;
• Elaboração de cardápio a partir do recurso da unidade escolar e o que é produzido em sua horta;
• Criação de uma feira gastronômica ( desenvolver a criatividade do aluno, higienização na manipulação e o perfil empreendedor).

• RECURSOS:

• Revistas, livros, gravuras;
• Cozinha experimental (da própria escola);
• Lápis de cor, canetinha, tintas;
• Folhas para cartaz;
• Fichas para preenchimento de dados;
• Alimentos – que será produzido e o que compõe o cardápio da escola;

• AVALIAÇÃO:

A avaliação será realizada de forma individual, acompanhando o desenvolvimento pessoal do aluno, através da observação e constatação de mudança de comportamento e de novas relações estabelecidas por eles a partir dos trabalhos propostos.

 

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CURSO DE PEDAGOGIA

ESTAGIO SUPERVISIONADO EM DOCÊNCIA DO ENSINO FUNDAMENTAL

Ao final do Estágio, o (a)  aluno(a): Daiana Azevedo dos Santos

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