AULA PRÁTICA: PERMEABILIDADE DA MEMBRANA PLASMÁTICA

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TRABALHO DE SISTEMAS CORPORAIS

AULA PRÁTICA: PERMEABILIDADE DA MEMBRANA PLASMÁTICA

DOCENTE: Doutora Carolina Veiga        
DISCENTE: João Webber e Sílvia Campos

Outubro/2015

Introdução

A membrana plasmática executa várias funções e uma delas é permitir que algumas substâncias entrem na célula e saiam dela, mas restringe a passagem de outras. Essa propriedade da membrana é chamada de permeabilidade seletiva. Parte da bicamada lipídica da membrana é permeável à água e à maioria das moléculas lipossolúveis, os esteroides, o oxigênio e o dióxido de carbono. A camada lipídica não é permeável aos íons e moléculas polegares ou carregadas, como a glicose e os aminoácidos. Essas substâncias hidrossolúveis de tamanho pequeno e médio podem cruzar a membrana com o auxílio de proteínas integrais. Algumas dessas proteínas formam canais através dos quais substâncias específicas podem mover-se para dentro e para fora das células. Outras proteínas de membrana atuam como transportadores, mudando de forma à medida que movem uma substância de um lado a outro da membrana. As moléculas grandes, como proteínas, são incapazes de atravessas a membrana plasmática, exceto quando transportadas no interior de vesículas.

Experimento

Fomos então convidados a fazer um experimento na aula prática de permeabilidade da membrana plasmática por nossa Professora, Doutora Caroline Veiga, uma atividade em dupla, o experimento se compreende:

Objetivos:

-Analisar os principais constituintes da membrana plasmática, bem como sua estrutura e organização;
-Identificar quais são os efeitos de alguns solventes orgânicos sobre a permeabilidade das membranas celulares, relacionando os efeitos à sua composição química;
-Avaliar o efeito do calor sobre a estrutura das membranas e sua seletividade.

Materiais utilizados:

-Água destilada;
-Acetona 40%;
-Tubos de ensaio;
-Estante para tubos;
-Pipetas de vidro;
-Lâminas;
-Lamínulas;
-Papel filtro;
-Pipeta de Pasteur;
-Vermelho Congo (0,2%);
-Pêras;
-Beterraba;
-Suspensão de levedo;
-Estufa (ou banho-maria) a 50°.

Procedimentos experimentais:

Na atividade 1: Análise do efeito de solventes orgânicos sobre a permeabilidade da membrana de células vegetais.
a) Enumeração de dois tubos de ensaio;
b) Adição dos reagentes descritos no quadro abaixo (na sequência indicada) e observe:

Tubo	Água Destilada	Acetona 50%	Beterraba
1	5 ml	-----	1 cubo pequeno
2	------	5 ml	1 cubo pequeno

Qual o resultado observado em cada tubo?
“No tubo 1 a beterraba expôs pouca cor avermelhada em comparação ao tubo 2.” (Resposta do discente)

Com base em seus conhecimentos sobre a estrutura e composição das membranas biológicas, explique as diferenças observadas entre os dois tubos:
“O tubo 2, este com acetona 50% , corrói parte da membrana plasmática, expelindo betacianina, responsável pela colaboração. O tubo 1, com o solvente universal, a água, não corrói a membrana plasmática, deixando a água com uma cor menos avermelhada.” (Resposta dos discente)