COMPORTAMENTO ALIMENTAR

Douglas Coleman e colaboradores (1960): confirmam a hipótese lipostática - experiência com camundongos geneticamente obesos.

Proteina leptina (liberada por adipócitos): regulam a ingestão de alimentos – até a saciedade.

Deficiência de leptina estimula o apetite e o comportamento alimentar, suprime o gasto energético e inibe a capacidade reprodutiva.

1. Regulação a Longo Prazo:

O2 no cérebro permite seu funcionamento;

Interrupção no suprimento de O2 sérias lesões encefálicas ou à morte.

Glicose fonte de energia (alimento p/o SN);

Privação da Glicose perda de consciência à morte, se não restaurado seu suprimento.

Organismo: armazena energia...

Comer: (motivação) manter a reserva energética.

Balanço Energético:

Reservas energéticas são repostas durante e imediatamente após as refeições – (sangue contém nutrientes) – estado prandial.

energia armazenada – como glicogênio e triacilgliceróis.

Glicogênio: fígado e músculos ;

Triacilgliceróis: tec. adiposo.

Anabolismo ou metabolismo anabólico: síntese dessas macromoléculas.

jejum entre refeições - estado pós-absortivo

Balanço Energético:

Estado pós-absortivo: glicogênio e triacilgliceróis estão sendo quebrados suprimento para o metabolismo celular (glicose/ todas as céls.; ácidos graxos e corpos cetônicos/ não neurônios).

Catabolismo ou metabolismo catabólico: quebra de macromoléculas complexas.

Balanço energético: reposição energética = gasto energético

Ingestão e Armazenamento > gasto energético aumento da gordura corporal ou adiposidade;

Ingestão e Armazenamento < gasto energético diminuição do tec. adiposo.