Mudanças estruturais nos hábitos alimentares de crianças e adolescentes

Mudanças estruturais nos hábitos alimentares de crianças e adolescentes ocorreram nas últimas décadas acarretando maior ingestão de gorduras e açúcares e menor consumo de alimentos ricos em fibras; estas mudanças nos hábitos alimentares tem sido associada ao aumento da prevalência de obesidade tantos nos países desenvolvidos, quanto nos países em desenvolvimento . O processo de industrialização dos alimentos tem sido apontado como um dos principais responsáveis pelo crescimento energético da dieta da maioria das populações.

Outras mudanças nos hábitos de vida diminuíram o espaço para a prática de atividade física, o que associado ao aumento tecnológico e a popularização de jogos e aparelhos eletrônicos, contribuiu para o significativo aumento do sedentarismo que por sua vez pode ocasionar a obesidade e doenças associadas, inclusive em crianças

Como a nutrição e a atividade física são influenciadores do desenvolvimento a obesidade pode interferir negativamente no desempenho motor e pode dificultar a participação de crianças em jogos e brincadeiras, assim, a avaliação do estado nutricional tem sido indicada como um dos itens para estratificação de risco para a prática de atividade física e adequação de programas.

Consequências da obesidade e da inatividade física na saúde do indivíduo tornam-se aparentes na vida adulta, sendo assim estudos asseveram ser necessário estimular hábitos de vida saudáveis, afirmando que pais e escolas devem ajudar a reduzir o tempo gasto em comportamentos sedentários, propondo em suas comunidades que as refeições escolares incluam alimentos compatíveis com a saúde cardiovascular, em conjunto com as atividades físicas. A rápida mudança no consumo alimentar da população com uma maior ingestão de gordura, alimentos processados e com menor teor de fibras e a redução da prática de atividade física, passaram a contribuir decisivamente para o aumento dessa morbidade.

A obesidade é definida como um excesso de gordura corporal relacionada com a massa magra enquanto sobrepeso recebe a definição de proporção de massa corporal maior que o desejável para aquela estatura. Ela pode ser causada por diversos fatores, como alto consumo de alimentos calóricos, inatividade física e a permanência por longos períodos em atividades sedentárias e estar associada ao aparecimento recente de doenças como hipertensão, diabetes, dislipidemias e doenças coronarianas.

Há alguns fatores que predispõem as pessoas para a obesidade, como a questão genética, quando um ou ambos os pais são obesos seus filhos tem mais chances de serem obesos do que os filhos de pais eutróficos. A baixa estatura da mãe isolada ou acompanhada de obesidade, associada a déficit estatural da criança pode triplicar o risco de retardo de crescimento nas crianças e relacionar-se à obesidade manifestada na fase adulta.27

2 OBJETIVOS

2.1 Objetivos Gerais

Desenvolver um cuidado de enfermagem no Núcleo de Educação Infantil junto à criança e sua família, para a prevenção da obesidade infantil e promoção da saúde no quotidiano. Prevenir e controlar a obesidade na população brasileira, por meio. de ações Inter setoriais, promovendo a alimentação adequada e saudável e atividade física no ambiente que vivemos.

2.2 Objetivos Específicos

1. Ampliar o conhecimento envolvendo o cuidado à saúde, relacionado à promoção da saúde e prevenção da obesidade infantil.

2. Implementar uma metodologia de cuidado à criança e sua família, fundamentada no marco teórico interacionista;

3. Compreender junto às famílias o significado da obesidade infantil e sua relação com o quotidiano.

4. Identificar os elementos do cuidado relacionados à prevenção da obesidade infantil que emergem no quotidiano junto às famílias;

5. Oferecer um cuidado na perspectiva interdisciplinar às famílias;

6. Avaliar a experiência de prática assistencial a partir da ótica dos envolvidos, analisando o significado da experiência compartilhada através do cuidado de enfermagem.

7. Desenvolver estratégias que desloquem o consumo de alimentos processados, energeticamente densos e com altos teores de açúcares, gorduras e sódio para alimentos básicos, com destaque para grãos integrais, leguminosas, oleaginosas, frutas, hortaliças e pescados;

8. Promover a prática de atividade física, especialmente em ambientes de trabalho, ambientes urbanos seguros e escolas atingindo todas as fases do curso da vida;

9. Organizar a linha de cuidado para atenção integral à saúde do indivíduo com excesso de peso/obesidade;

10. Promover espaços de convivência (praças, parques e jardins) e usos de meios de transporte coletivos de qualidade que visem hábitos e modos de vida sustentável.

Justificativa

o numero de crianças obesas tem aumentando, talvez por distúrbios metabólicos de comer sanduiche e guloseimas saborosas e super. calóricas, as quais possuem grande oferta de calorias e poucos nutrientes que consequentemente leva ao surgimento de problemas de saúde nestas crianças, oque justifica a proposta deste projeto. A obesidade e a presença excessiva de tecido adiposo ou