Destilaçao Do Oleo Essencial

Resultados

Após a montagem do sistema de destilação fracionada, pesaram-se 14,5 g de cravo-da-índia, cientificamente conhecido por Caryophyllus aromaticus L. ,em seguida com a adição de água ao balão volumétrico( onde encontrava-se o cravo) deu-se inicio ao aquecimento do sistema que logo em sequencia a uma temperatura de aproximadamente 84°C começou a ebulir. Em continuidade a ebulição notou-se um liquido esbranquiçado escoando pelo condensador enquanto era resfriado com água e em seguida fora despejado num recipiente redondo. Assim mediu-se o volume de óleo essencial extraído que resultou em 13 ml.

Do óleo essencial extraído do Caryophyllus aromaticus foram-se retirados 6ml para que se fosse realizado o teste químico. em sequencia ao experimento adicionaram-se 2ml do óleo em cada um dos três tubos de ensaio selecionados para a possível reação entre a essência do cravo da índia e das seguintes substancias: NaOH, KMnO4 e FeCl3.

Durante as reações entre os reagentes acima citados e o óleo essencial anteriormente extraído obtiveram-se os seguintes resultados organolepticos:

óleo + NaOH : apresentou a mesma colorçao do reagente em seu estado concentrado( ou ate mesmo diluído), incolor.

óleo + KMnO4:o permanganato de potássio passou da coloração violeta para uma solução castanha escura com precipitado marrom.

óleo + FeCl3:o cloreto de ferro (III) que inicialmente possuía em solução uma coloração de amarelo translucido tornou-se castanho alaranjado.

Discussão

O experimento teve como inicio a destilação por arraste a vapor, que consiste no principal método utilizado para a extração de óleo essencial (do cravo-da-índia, mais especificamente). A aplicação desta técnica deu-se através do contato entre a fase liquida(água) e outra vapor, de modo que houvera uma transferência simultânea da massa entre as fases (da gasosa para liquida por condensação e da liquida para a de vapor por vaporização) e de calor.

Pode-se considerar que este método de destilação partira do pressuposto do aumento da concentração na fase de vapor do componente mais volátil para que ocorra um aumento da concentração do componente menos volátil na fase líquida (Pombeiro, 2003).

Apesar do processo de destilação poder ser realizado de várias formas. O método de extração que tornou-se mais adequado para reter-se o óleo essencial do Caryophyllus aromaticus L. , eugenol (componente majoritário) fora o de hidro destilação .

Por hidrodestilação compreende-se que é o método de extração mais simples e consiste em um sistema onde a matéria prima é colocada/aquecida juntamente com água. sendo assim o balão de fundo redondo contendo a mistura fora ligado a um condensador por onde havia fluxo de água para refrigeração. A mistura água e cravo-da-índia foram aquecidas gradativamente. O vapor produzido na destilação condensou-se (no condensador) e fora recolhido. A separação se fez facilmente pelo fato do óleo e água não serem miscíveis. por fim foram coletados aproximadamente 13 mL do óleo essencial do cravo, partindo de 14,5g