Laudo De Sabão

ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE CONTROLE DE QUALIDADE DE PRODUTOS

Analistas: Bethânia Germano e Jefferson Quadros

Produto: Sabão em barra Minuano: Neutro

Fabricação: 06/11

Validade: 06/14

Lote: 15240

Características: Sabão em barra amarelo (incolor), com odor característico de sabão de neutro.

Objetivos: Analisar o sabão em barra a partir dos testes qualitativos e quantitativos de materiais voláteis a 100 – 105°C, determinação do pH, determinação da alcalinidade livre, determinação do amido com o objetivo de avaliar a qualidade final do produto.

Materiais:

• 1 Balão volumétrico de 100 mL

• 2 Béqueres de 100 mL

• 1 Erlenmeyer de 250 mL

• 1 Bureta de 50 mL

• Suporte universal

• Garra para bureta

• 1 Bastão de vidro

• 1 Tubo de ensaio

• 1 Pinça de madeira

• 1 Béquer de 600 mL

• 1 Proveta de 100 mL

• 1 Ralador

• Pisseta

• 1 Folha de papel

• Balança semi-analítica – Bel Engineering

• Estufa 220V

• Banho-maria 220V

• pHmetro - Hanna instruments 220V

Reagentes:

-Solução de NaOH 0,01mol.L-1 Fc =1,0723 – CEFET-MG

-Solução de HCl 3mol.L-1 – CEFET-MG

-Álcool etílico absoluto 99,8% P.A.– Impex

Vol.:1000mL Lote: 298.6-AT Fab.:01/2010 Val.:01/2014

-Solução de Iodeto de potássio saturada – CEFET-MG

-Água destilada

-Fenolftaleína 0,1% (m/v) - CEFET-MG

Análises e Resultados:

- Matérias voláteis a 100-105°C (teor de água)

• Massa de béquer vazio: 218,56g

• Massa do béquer após estufa: 223,54g

• Cálculos:

5,02g sabão — 100%

4,98g sabão — x

x = 99,21% de não voláteis

100% - 99,21% = 0,79%

- Determinação do pH

• Massa de sabão: 1,03g pH: 11,05

- Determinação da acidez livre

• Massa de sabão: 2,54g

• Volume da titulação: 0,2mL

• Cálculos:

% acidez livre em Ácido oléico = (0,0002L x 0,01mol.L-1 x 1,0723) x 28,2

2,54g

% alcalinidade