Quimica Organica

Introdução

Alcanos: também chamados hidrocarbonetos, são compostos constituídos exclusivamente por carbono e hidrogênio.

Os alcanos, conforme o número de átomos de carbono, podem apresentar-se em condições ambientes, nas fases sólida, líquida ou gasosa. Assim, os alcanos de cadeia normal de um a quatro carbonos são gases, de cinco a dezessete carbonos são líquidos e de dezoito carbonos em diante são sólidos. Os alcanos puros são incolores, os gasosos e os sólidos são inodoros e os líquidos têm cheiro característico (gasolina, por exemplo).

Os alcanos são todos apolares. Desse modo, são insolúves em solventes fortemente polarizados, como a água, porém são solúveis em solventes apolares, como o benzeno, e em solvetes fracamente polarizados, como o àlcool.

Os alcanos são também chamados parafinas, devido ao fato de serem pouco reativos, ou seja, por apresentarem pouca afinidade com outros compostos. Assim sendo podemos dizer que são bastante estáveis, por isso só reagem com reagentes energéticos em condições energéticas.

Eles são utilizados, dentre outras coisas, como matéria-prima para a preparação de muitos compostos na indústria petroquímica e também como combustível.

Objetivo

Analisar as propriedades físicas e químicas dos alcanos, analisando as substâncias quanto ao odor, viscosidade e volatilidade, comparar a inflamabilidade das substâncias, observar se há dissolução quando se misturam e verificar se ocorre alguma reação entre elas.

Materiais

Gasolina (C5-C10) Tetracloreto de carbono (CCl4) Espátula

Querosene (C12-C15)) Ácido sulfúrico concentrado Bastão de vidro

Parafina (C21-C40) Sol. de NaOH – diluído Vidro de relógio

Vaselina (C18-C30) Sol. de KMnO4 a 0,5% Pipeta de 5 e 10 mL

Hexano Água de bromo Proveta de 5 mL

Ciclo-hexano Tubos de ensaio Pipeta de Pasteur

Ciclo-hexeno Suporte p/tubos de ensaio

Procedimentos

Colocar 1 mL de gasolina, 1 mL querosene e 1 mL vaselina em tubos de ensaio (uma substância em cada tubo).

a) Propriedades físicas:

1. Examinar as amostras das substâncias acima comparando-as quanto ao odor, viscosidade e volatilidade.

2. Comparar quanto a inflamabilidade tocando com o bastão de vidro em cada uma e levando à chama do bico de Bunsen (cuidado não aproxime a chama dos recipientes contendo as amostras). O que você observa em relação a cada uma das propriedades físicas acima, a medida que aumenta o número de átomos de carbono nos alcanos?

3. Colocar 1 mL de ciclo-hexano em um tubo de ensaio e adicionar 2 mL de água. Observar se há dissolução. Caso contrário comparar as densidades;

3. Repetir o ítem 3, usando 1 mL de CCl4, ao invés de água. Observar;

4. Repeta os ítens 3 e 4, usando gasolina ao invés de ciclo-hexano. Anotar suas observações.

b) Ação da Solução permanganato de potássio:

Colocar 1 mL de hexano em um tubo de ensaio e adicionar 2 mL de solução de KMnO4 a 0,5%. Agitar levemente por um pouco de tempo. Observar se ocorre alguma reação.

Resultados

A) 1- Propriedades físicas:

Gasolina: possui odor forte, é volátil, ou seja, possui uma facilidade de transformar-se rapidamente de líquido em vapor, e possui pouca viscosidade.

Querosene: possui odor forte, baixa volatilidade e pouca viscosidade.

Vaselina: é inodora, possui baixa volatilidade, é mais viscosa que a gasolina e o querosene.

2- Inflamabilidade (Teste com bico de Bunsen)

Gasolina: houve combustão, devido esta substância ser muito volátil.

Querosene: não teve reação, pois o seu ponto de inflamação é mais alto,comparado com o da gasolina.

Vaselina: não teve reação, pois esta substância não é inflamável.

3- 1 ml de ciclo-hexano + 2 ml de água

Não se misturam, devido a água ser mais densa, por conter em sua molécula O2 (oxigênio)

4- 1 ml de ciclo-hexano + ml de CCl4

Se misturam, pois ambas as substâncias são apolares e possuem ponto de ebulição semelhante.

5- 1 ml de gasolina + 2 ml de água

Não se misturam, isso basea-se na regra “semelhante dissolve semelhante”, a água é um composto polar, e a gasolina tem caráter apolar, sendo assim ela dissolverá em um solvente apolar.

B) 1 ml de hexano + 2 ml de KMnO4 (permanganato de potássio)

Não se misturam, houve separação de fases e reação química, denominada oxidação, que ocorreu devido a transferência de elétrons entre os reagentes, onde um elemento perde elétrons ( se oxida), enquanto o outro elemento ganha elétrons, se reduz, essa reação também pode ser denominada redução.

Discussão

Propriedades Físicas:

• Alcanos são praticamente insolúveis em água.

• Alcanos são menos densos que a água.

• As moléculas de alcanos podem ligar‐se entre si por força de Van der Waals. Estas forças tornam‐se mais interessantes à medida que o tamanho das moléculas