Enzimas de fungos endofíticos

A vegetação de restinga compreende ao conjunto de comunidades vegetais, distribuídas em mosaico, associado aos depósitos arenosos costeiros recentes E aos ambientes rochosos litorâneos. A Manilkara salzmannii, popularmente conhecida como maçaranduba é uma árvore do dossel ou emergente, perenifólia, de grande porte, tolerante e também é a espécie pioneira utilizada na restauração de áreas degradadas, geralmente encontrada em solos úmidos da restinga. É uma das espécies escolhidas para o projeto de reflorestamento no sul da Bahia, no qual há uma parceria entre o Royal Botanic Gardens, Kew, a Rio Tinto, uma multinacional anglo-australiana e das Universidade Federal do Recôncavo Baiano e Universidade Federal do Rio Grande do Norte. A relação de um endófito com o hospedeiro pode variar de um hospedeiro para outro, e as interações entre eles ainda são pouco compreendidas. A biocatálise consiste no uso de catalisadores naturais – as enzimas – para realizar transformações químicas em compostos orgânicos. É uma ferramenta bastante versátil e está cada vez mais presente na indústria química Lipases são enzimas que atuam como hidrolases e atuam sobre ligações éster em ésteres carboxílicos. Existem centenas de lipases e muitas delas são extraídas a partir de vários tipos microorganismos como bactérias, fungos e leveduras, sendo que se têm conhecido as suas aplicabilidades na produção industrial. Podem ser aplicadas nas indústrias de detergentes até na síntese de compostos de alto valor agregado. Considerando a necessidade de processos de produção que são mais comprometidos com o ideal de sustentabilidade, este estudo pretende contribuir para a ampliação do conhecimento sobre o potencial biotecnológico dos fungos endofíticos do gênero Lophiostoma sp. extraídos da Manilkara salzmannii, assim como o potencial das lipases ligadas ao micélio destes fungos como fontes para aplicação no campo da biocatálise.

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