O Plano de Ensino Nutrição

Plano de Ensino Nutrição

Ementa: Correlação entre ácidos, bases e pH. Estudo da estrutura dos aminoácidos e proteínas, das enzimas, carboidratos e lipídeos. Estudo dos processos catabólicos e anabólicos das biomoléculas. Correlação dos processos de regulação metabólica.

Objetivo: Introduzir os conceitos fundamentais de bioquímica básica, estrutura e metabolismo das macromoléculas e correlacionar os processos de integração do metabolismo, indispensáveis na formação de profissionais da área saúde.

Objetivos Específicos:

1. Introduzir os conceitos iniciais em bioquímica
2. Conhecer a composição química, estrutura e funções biológicas dos principais grupos bioquímicos
3. Conhecer os processos de bioenergética e termodinâmica
4. Conhecer as vias catabólicas e anabólicas do carboidrato
5. Conhecer as vias anabólicas e catabólicas do metabolismo de Lipídeos.
6. Conhecer as vias metabólicas de oxidação dos aminoácidos e ciclo da ureia
7. Correlacionar os processos anabólicos e catabólicos da célula

Competência Desenvolvida:

Conhecer bem as bases bioquímicas e o metabolismo que permeiam o funcionamento da célula.

Cronograma e Objeto de Aprendizagem:

Fevereiro
05/02	Segunda-feira	Simpósio dos Professores, planejamento acadêmico e capacitação docente
07/02	Quarta-feira	Simpósio dos Professores, planejamento acadêmico e capacitação docente
12/02	Segunda-feira	Simpósio dos Professores, planejamento acadêmico e capacitação docente
14/02	Quarta-feira	Simpósio dos Professores, planejamento acadêmico e capacitação docente
19/02	Segunda-feira	Início das Aulas - Calouros
21/02	Quarta-feira	Apresentação do Plano de Ensino
26/02	Segunda-feira	Fundamentos de Bioquímica - Introdução à Bioquímica
28/02	Quarta-feira	Resolução de Problemas: Cases Patologias x Bioquímica de Proteínas (AT1)
Março
05/03	Segunda-feira	Fundamentos de Bioquímica - Água e pH, Ionização. Tamponamento
07/03	Quarta-feira	Estrutura e Função de Biomoléculas: Aminoácidos e Proteínas
12/03	Segunda-feira	Estrutura e Função de Biomoléculas: Aminoácidos e Proteínas
14/03	Quarta-feira	Grupo de Discussão: Estrutura de Aminoácidos e Proteínas (AT2)
19/03	Segunda-feira	Proteína Globulosas: Hemoglobina e Mioglobina - Transporte de O2
21/03	Quarta-feira	Grupo de Discussão: Transporte de O2 (AT3)
26/03	Segunda-feira	Proteína Globulosas: Hemoglobina e Mioglobina - Transporte de O2
28/03	Quarta-feira	Resolução de Problemas: Cases Estrutura e Função de Biomoléculas: Enzimas (AT4)
Abril
02/04	Segunda-feira	1º Prova de Bioquímica – Valor 10 pontos –  D1A
04/04	Quarta-feira	Estrutura e Função de Biomoléculas: Enzimas
09/04	Segunda-feira	Estrutura e Função das Biomoléculas – Carboidratos
11/04	Quarta-feira	Resolução de Problemas: Cases Carboidratos (AT5)
16/04	Segunda-feira	Estrutura e Função de Biomoléculas: Lipídeos
18/04	Quarta-feira	Estrutura e Função de Biomoléculas: Lipídeos
23/04	Segunda-feira	Grupo de Discussão: Estrutura de Carboidratos e Lipídeos (Revisão)
25/04	Quarta-feira	2º Prova de Bioquímica – Valor 10 pontos-D1B
28/04	Sábado	Data limite para lançamento e divulgação das notas do Indicador de Desempenho 1 (D1) e Atividades Avaliativas 1 (A1) (D1 + A1 = 40 PONTOS)
30/04	Segunda-feira	Resolução de Problemas: Cases Metabolismo de Carboidrato: Glicólise (AT6)
Maio
02/05	Quarta-feira	Metabolismo de Carboidrato: Glicólise
07/05	Segunda-feira	Metabolismo de Carboidrato: Glicólise
09/05	Quarta-feira	Metabolismo de Carboidrato: Ciclo do Ácido Tricarboxílico
14/05	Segunda-feira	Metabolismo de Carboidrato: Fosforilação Oxidativa
16/05	Quarta-feira	Grupo de Discussão: Metabolismo de Carboidrato (AT7)
21/05	Segunda-feira	3º Prova de Bioquímica – Valor 10 pontos-D2A
23/05	Quarta-feira	Metabolismo de Carboidrato: Gliconeogênese e Metabolismo do Glicogênio
28/05	Segunda-feira	Grupo de Discussão: Gliconeogênese e Metabolismo do Glicogênio (AT8)
30/05	Quarta-feira	Metabolismo de Carboidrato: Regulação do Metabolismo de carboidratos
Junho
04/06	Segunda-feira	Metabolismo de Lipídeos: Biossíntese
06/06	Quarta-feira	Metabolismo de Lipídeos: Oxidação
11/06	Segunda-feira	Metabolismo de compostos nitrogenados: Oxidação dos aminoácidos Excreção e Ciclo da ureia.
13/06	Quarta-feira	Metabolismo de compostos nitrogenados: Oxidação dos aminoácidos Excreção e Ciclo da ureia.
18/06	Segunda-feira	Prova Modular – D3 – 20 pontos
20/06	Quarta-feira	Seminários -
25/06	Segunda-feira	4º Prova de Bioquímica – Valor 10 pontos-D2B
27/06	Quarta-feira	Expo UNA
30/06	Sábado	Data limite para lançamento e divulgação das notas dos Indicadores de Desempenho 2 e 3 (D2 e D3) e Atividades Avaliativas 2 (A2)
Julho
02/07	Segunda-feira	Entrega final de notas
05/07	Quarta-feira	Entrega final de notas
09/07	Segunda-feira	Prova Substitutiva
11/07	Quarta-feira	Final do Semestre

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