IDENTIFICAÇÃO DE TANINOS EM DROGAS VEGETAIS

IDENTIFICAÇÃO DE TANINOS EM DROGAS VEGETAIS

₁Deangelys Campelo das Neves, ₂Lucas de Sá Morais, ₃Mayla Leão, ₄Renata

Araújo, ₅Thiago Henrique Lima da Silva, Acadêmicos do curso de farmácia do 7º

período, Laboratório de farmacognosia, Faculdade Estácio de Sá do Amazonas,

Manaus/AM, Brasil.

RESUMO: Os taninos são substancias fenólicas distribuído em plantas,

alimentos e bebidas, encontram-se distribuído em planta superiores, ocorrendo

aproximadamente em 30% das famílias. Eles são solúveis em agua e em

solventes orgânicos polares, sendo capazes de precipitar proteínas, são

classificados em condensados e hidrolisáveis. O principal objetivo deste trabalho

foi identificar a presença de taninos nas amostras fornecidas, todas as matérias

foram submetidas as mesmas variáveis de tempo e quantidade, como resultado

verificou a presença de taninos por oxidação do cloreto férrico onde pode

Stryphnodendron barbatimam Mart, obteve um resultado positivo para tanino

hidrolisável, já Eugenia uniflora L., Myrtaceae e Uncaria tomentosa

apresentaram taninos condensados.

Palavra-Chave: Taninos, Hidrolisável e Condensado.

1 INTRODUÇÃO

Os taninos são substâncias fenólicas distribuído em plantas, alimentos e

bebidas (MAKKAR; BECKER, 1998; SANTOS, et. al. 1997). De acordo com

Zucker (1983), os taninos encontram-se distribuído em planta superiores,

ocorrendo aproximadamente em 30% das famílias. Eles são solúveis em agua e

em solventes orgânicos polares, sendo capazes de precipitar proteínas

(HARTISH; KOLODZIEJ, 1997). A principal característica desses compostos

fenólicos são sua capacidade de ligar-se a proteína de diversos tipos. Por

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1Rua: 24, N7, Planalto, (92) 98854-5469, [e-mail]

2Rua: São João, N41, Coroado, (92) 98126-9509, [e-mail]

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5Rua: Final Prof Abílio Alencar N369, Alvorada, (92) 99300-0868, [e-mail]

exemplo, utiliza-se os taninos para curtização de pele de animais, pois ela é

capaz de se realizar ligações com as fibras de colágeno presentes na pele dos

animais mortos (MELLO & SANTOS, 2001). Sua classificação é em dois grupos,

hidrolisáveis e condensados. Os hidrolisáveis são caracterizados por um poliol

central, geralmente β-D-glicose, cujas hidroxilas são esterificadas com o ácido

gálico. São chamados de hidrolisáveis, uma vez que suas ligações ésteres são

passiveis de sofrerem hidrólise por ácidos ou enzimas. Em solução desenvolvem

coloração azul com cloreto férrico, assim como o ácido gálico. Os condensados

são oligômeros e polímeros formados pela policondensação de duas ou mais

unidades flavan-3-ol e flavan-3,4- diol (MELLO & SANTOS, 2004). Sob

tratamento com ácidos ou enzimas, esses compostos tendem a se polimerizar

em substâncias vermelhas insolúveis, chamadas de flobafenos. Essa substância

é responsável pela coloração vermelha de diversas cascas de plantas (p. ex.

quina vermelha). Em solução, desenvolvem coloração verde com cloreto férrico,

assim como o catecol. Ambas as classes de compostos são amplamente

distribuídas na natureza e, em algumas espécies, os dois tipos estão presentes,

embora um deles deva ser predominante.

Os taninos são adstringentes e hemostáticos e, portanto, suas aplicações

terapêuticas estão relacionadas com essas propriedades. As aplicações de

drogas com taninos estão relacionadas, principalmente, com suas propriedades

adstringentes. Por via interna exercem efeito antidiarréico e anti-séptico; por via

externa impermeabilizam as camadas mais expostas da pele e mucosas,

protegendo assim as camadas subjacentes. Ao precipitar proteínas, os taninos

propiciam um efeito antimicrobiano e antifúngico. Os taninos hemostáticos,

precipitam alcalóides, podem servir de antídoto em casos de intoxicações

(BRUNETON, J. 1991).

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2 OBJETIVO

2.1 OBJETIVO GERAL

Identificar a presença ou ausência de taninos em drogas de origem

vegetal,