A Leite e Soja

O leite de soja é uma alternativa cada vez mais popular e saudável ao leite de vaca. O leite de soja é feita através do processamento soja, e que contém todos os oito aminoácidos essenciais, por isso é rica em proteínas completas. Aqui estão alguns dos benefícios de leite de soja de beber.

1 - Leite de soja é sem lactose

A lactose é um tipo de açúcar natural encontrado no leite de vaca, bem como no leite de outros animais. Muitas pessoas são intolerantes à lactose, ou seja, os seus corpos têm dificuldade em digerir a lactose, porque eles não produzem o suficiente da lactose enzima necessária. Mas, o leite de soja não contém lactose, uma vez que não é feito a partir de vaca ou qualquer outro tipo de leite animal, mas é fabricado por processamento de grãos de soja. O leite de soja e outros produtos lácteos de soja são uma alternativa saudável para aqueles que sofrem de intolerância à lactose. O leite de soja também é seguro para aqueles que são alérgicos ao leite.

2 - Leite de soja é rica em proteínas

Uma porção de leite de soja contém tanto proteína completa como uma porção de leite de vaca. Enquanto o leite de soja contém naturalmente muito pouco cálcio digestível, os fabricantes muitas vezes fortificar o leite de soja com cálcio digerível.

A proteína do leite de soja é a proteína vegetal. A proteína vegetal é conhecido por evitar a perda de cálcio na urina, e pode ajudar a proteger os ossos da osteoporose.

3 - O leite de soja é bom para o coração

O leite de soja é pobre em gorduras saturadas e colesterol, por isso é melhor para o coração do que o leite de vaca. Leite de soja e outros produtos de soja contêm grandes quantidades de gorduras poliinsaturadas, que ajudam a diminuir o colesterol no sangue e os níveis trigylceride, e eles também são ricos em vitaminas e minerais benéficos para a saúde do coração e global.

4. Leite de soja é rico em antioxidantes

O leite de soja é rico em um tipo de antioxidante conhecido como isoflavonas. Não só isoflavonas proteger as células contra os efeitos do envelhecimento, mas também ajudam a reduzir o colesterol, prevenir a osteoporose e aliviar os sintomas da menopausa. As isoflavonas também reduzem o risco de câncer de próstata, mama e outros cânceres do sistema reprodutivo.

Uma porção de leite de soja contém cerca de 20 mg de isoflavonas. O leite de vaca não contém isoflavonas em tudo.

5 - leite de soja é sem hormônio

Como o leite de soja é fabricado a partir de grãos de soja e não produzida por um animal, que não contém hormonas sintéticas e que não contém hormonas naturais ou. O leite de vaca contém sempre hormônios, se as vacas recebem hormônios sintéticos ou não. Mesmo o leite das vacas não recebem hormônios sintéticos conterá os hormoens naturais produzidos pela vaca durante a lactação.

6 - leite de soja é caseína

A caseína é um tipo de proteína encontrada no leite de vaca. Algumas pessoas são alérgicas a caseína, e os que sofrem de doença celíaca ou intolerância ao glúten pode também necessitar de comer uma dieta de caseína livre, uma vez que a estrutura química da caseína é semelhante à de glúten. Aqueles com alergias ou asma pode achar que comer uma dieta livre de caseína alivia os seus sintomas e melhora da função imunológica.