Alimentacao Escolar
Por: ageiss • 1/7/2016 • Resenha • 314 Palavras (2 Páginas) • 342 Visualizações
1.Características e Cuidados :[pic 1][pic 2]
- o escolar apresenta intenso desenvolvimento e alto dispêndio energético, devido às atividades ;
- tem apetite exagerado;
- deve aprender a nutrir-se, conhecendo o valor dos alimentos, e a merenda escolar é o veículo para este aprendizado;
- devemos dar atenção especial às recomendações e necessidades de proteína de Ca da dieta (surge a dentição permanente);
- há necessidade de um desjejum ou almoço apropriado, uma vez que o escolar após os mesmos, provavelmente, irá à escola, e o descuido com estas refeições pode acarretar em decréscimo do rendimento escolar;
- o número de refeições deve ser o mesmo da família ou grupo (mínimo 4, ao dia);
- o volume das refeições é comparável ao do pré-escolar, dependendo do peso da criança.
2.Costumes que podem dar início a uma dieta inadequada :
- desjejum mal feito ou deixado de lado;
- almoço inadequado fora de casa;
- escolha do alimento, deixada a cargo da criança, sem a orientação de um adulto;
- deixar de comer quantidades suficientes de carnes, ovos, leite e derivados e frutas e verduras;
- gastar o dinheiro da merenda ou almoço, em calorias vazias.
3.Necessidades Nutricionais :
Idade (anos) | Masculino(kcal/kgP) | Feminino (kcal/kgP) |
5 - 6 | 92 | 88 |
7-8 | 83 | 76 |
8-9 | 77 | 69 |
9-10 | 72 | 62 |
Proteína Bruta : 8 à 15 %
Proteína Líquida : 8 à 12 %
Hidratos de Carbono : 55 à 60 %
Lipídeos : 25 à 30 %
Vitaminas e Sais Minerais : Food and Nutrition Board ( pag 274, Guilherme Franco)
Avaliação de Peso e Altura para crianças : Tabela NCHS - Centro Nacional de Estatísticas da Saúde (USA).
4. Quantidades = do pré-escolar.
Calcular IMC, necessidades energéticas e de nutrientes de um escolar de 7,1 anos, masculino, 1,30m e 32 kg.
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