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Laudo e Parecer Técnico Referente a Análise de Preparação de Amostras

Por:   •  26/9/2018  •  Trabalho acadêmico  •  344 Palavras (2 Páginas)  •  2.796 Visualizações

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LAUDO TÉCNICO

[pic 1]

GARANTIA DA QUALIDADE

Pág. ½

LAUDOS

Laudo e Parecer técnico referente a análise de

Preparação de Amostras / Determinação de Umidade (método estufa 103-105ºC)

Amostra analisada: Bolacha de Maisena

1

Componentes do Grupo:

Andreza Geovany Lopes Medeiros  RA: 259826916216

Gerivania Pereira da Silva                RA: 258005016216

Israel Batista de Souza                    RA: 257975316216

Stephania Leandro Rivadeneyra       RA: 257968816216

2

Conceitos importantes:

Para determinar a umidade da bolacha de maisena, pegamos uma quantidade razoável de bolacha já triturada e dividimos em 4 partes.

Acrescentamos 2 partes de bolacha de maisena dentro de um saco plástico e 2 partes de bolacha de maisena dentro de um  pstilo.

Separado em duas partes levamos a bolacha que estava no saco plástico para pesar na balança analitíca até obter 20kg, no nosso experimento pesamos até 24,831kg.

Pegamos um cadinho vazio e colocamos na balança analítica para verificar o peso dele vazio, no qual se obteve o valor de 6,5418g

Pegamos a amostra e colocamos dentro do cadinho até obter 5g, na nossa pesagem, nossa amostra chegou a 4,9903g.

3

Resultados obtidos:

CÁLCULOS:

 % Umidade= [(Pi – Pf) x 100] / Pa

Pi = peso da cápsula + peso da amostra úmida (peso inicial em gramas) = 6,5418+4,9903

Pf = peso da cápsula + peso da amostra seca (peso final em gramas) = 6,5418+11,3807

Pa = peso da amostra úmida em gramas = 4,9903

 %= [(11,5321-17,9225).100]/4,9903

%=[6,3904.100]/4,9903

%= 639,04/4,9903

%= 128,0564g

4

Fundamentação Teórica:

[Comparar os resultados obtidos com a literatura]. Necessário que se indique a instrução normativa IN, que vocês conseguiram o resultado. No caso da tabela TACO (centesimal dos alimentos, fazer referência do valor tabela do alimento analisado, ou se o alimento não estiver na tabela, colocar como referência o valor do alimento mais próximo).

5

Parecer:

[Descrever se a amostra analisada está ou não em conformidade “aprovada ou reprovada”]

Caso o valor encontrado na análise estiver muito diferente do valor referência, explicar quais os possíveis erros de laboratório cometidos.

6

Data de elaboração:

05/09/2018

7

Assinatura do Revisor:

...

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