A Proteína e Aminoácidos Bovinos

Guimarães et.al (2015) avaliou em sua revisão as necessidades proteicas para bovinos de corte em condições brasileiras, visando o suprimento de quantidades adequadas de proteína degradável no rúmen (PDR) e proteína não degradável no rúmen (PNDR). Neste trabalho chegou-se à conclusão que pode-se optar por fontes de PDR mais baratas e que vão proporcionar desempenhos satisfatórios. Uma vez que, quando administrado altas proporções de PDR para animais jovens, abaixo de 350 kg de PV, seu desempenho é limitado por falta de proteína metabolizável (PM). Há, ainda, a possibilidade de substituir a proteína verdadeira pelo nitrogênio não proteico (NNP) em dietas para bovinos de corte acima de 350 kg PV, pois a partir desse peso a velocidade de crescimento dos animais diminui e somente os microrganismos ruminais são capazes de suprir as necessidades de PM pela conversão do NNP em proteína microbiana de alto valor biológico.

Ferreira et.al (2018) realizou uma discussão sobre a utilização de metionina e análogos na nutrição de bovinos, aminoácidos (Aas) limitantes da produção de bovinos. As fontes proteicas sofrem modificações durante a fermentação no rúmen e, por este motivo, é importante que processos de proteção aos AAs sejam realizados, para que se possibilite sua absorção direto no intestino delgado. Tem-se observado efeitos positivos quanto ao uso de metionina e seu análogo MHA - Metionina-hidroxi-análogo para a suplementação de ruminantes, entretanto, para que seja efetiva não deve ser feita de forma livre na dieta. Alguns processos químicos e ou físicos podem ser feitos para proteger a metionina da degradação ruminal, possibilitando, assim, um maior suprimento de AAs no intestino.

DIETA PROTEINA E AMINOACIDOS PARA BOVINOS

https://pdfs.semanticscholar.org/e9b7/6a22ce5642c95b555e4362280ee688a139ec.pdf

Kozloski GV. Bioquímica dos ruminantes. 2.ed. – Santa Maria: Ed. da UFSM, 2009, 216 p.

Macitelli F, et al. Desempenho e rendimento de carcaça de bovinos mestiços alimentados com diferentes volumosos e fontes protéicas. Revista Brasileira de Zootecnia, 36(6): 1917-1926, 2007.

https://www.bvs-vet.org.br/vetindex/periodicos/ciencia-animal/28-(2018)-1/metionina-e-analogos-na-nutricao-de-bovinos/

SANTOS, F.A.P. Conceitos atuais de nutrição protéica. In: PEIXOTO, A.M.; MOURA, J.C.; RODRIGUEZ, E.R.; HERSOM, M.J.; KUNKLE, W.E.; VÁZQUEZ-AÑÓN, M.; LADYMAN, K.P.; KERLEY, M.S.; ARTHINGTON, J.D. Effect of methionine source and level on performance of growing beef calves consuming forage-based diets. NOVUS Internacional. 2009.