Resumo de Características Da Levedura De Interesse

PPGBq UFRJ - Yarrowia lipolytica como work-horse industrial

Características da levedura de interesse:

[pic 1] NÃO PRODUZ ETANOL

[pic 2]

Maior pressão = maior OD = maior produtividade

[pic 3]

[pic 4]

Muito hidrofóbica = produz biossurfactante Yansan

Produção de ácido cítrico

Oleaginoso – acúmulo de lipídeo intracelular (30-70% base seca) palmítico, esteárico e linoleico.

Para a produção de gordura, o meio tem que estar desbalanceado com muito mais C do que N colocando glicerol, lipídeos polares estão na parece celular e os neutros são os que ficam no intracelular. Precisa inibir a produção de ácido cítrico para isso.

[pic 5]

Produção de polióis (eritritol) usando PEG

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Fermentação em meio sólido – problema para extrair e quantificar

Meio sólido – FES, farelo de soja e “torta” de restos de indústria de castanhas e sucos tipo caju

Na produção da miniaturização melhorou o OD pelo processo e foi usado solventes diferentes (Líquidos iônicos baseados em colina), devido à alta tolerância para sair e PEG.

[pic 7]

degradação de 60% de óleo cru Melhor produção é em sistema homogêneo

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Degrada os monômeros do PET

Utilizada em projeto da Petrobrás para degradação de polímeros de PET, já vem sendo estudada para outros projetos na mesma área e se mostra promissoras.

[pic 9]

O processo utilizado envolve a grama é pré-tratada com ácido sulfúrico, açúcar reduzido, biorreator de 5L, produção de 11 g/L em 96h.

Demais variações são vistas no vídeo com detalhamento dos equipamentos utilizados.

Como resultado, se mostrou eficaz e comprova por que vem sendo de interesse da sociedade acadêmica, apresentando diversos potencias de estudo e que podem otimizar processos em setores variados.

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