ESTUDA PROCESSOS BIOLÓGICOS QUE OCORREM EM TODOS OS SERES VIVOS.

Bioquímica

Estuda processos biológicos que ocorrem em todos os seres vivos.

1. Glicídeos: grego glykys = doce - solúveis em agua - higroscópicos (atrai a agua). Exemplo: Glicose, frutose, sacarose, glicosaminas).

Uso cosméticos dos glicídios:

Otimos hidratantes (exemplo: mucilagem, lactose). Espessantes (exemplo: celulose, alginato, pectina).

Acido hialurônico: (é um tipo de açucar) atrai a agua. Pode atuar como lubrificante. Preencher espaço entre as células (56% está na pele) sua perda causa rugas e ressecamento na pele.

2. Lipídeos:

Oléos, gorduras, manteiga, ceras - INSOLÚVEIS em agua - HIDROFÓBICOS. Exemplo: Lanolina, ceramidas, ácido linoleico, segunda fonte de energia que podem se acumular - hipoderme - adipocitos (gordura).

Uso cosmético dos lipídeos:

Emoliente, modelam o corpo, protegem os orgãos, promovem isolamento térmico, têm função hormonal e são importantes para a absorção das vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K).

3. Aminoácidos (aa):

Obtido da hidrólise de proteinas.
Aminoácido + aminoácido = dipeptídeo
Dipeptídeo + aminoácido = polipeptídeos
Reunião de polipeptídeos = PROTEINAS.

Aminoácidos importantes na cosmética:

Felilalaniana e Dihidroxifenil - alanina ou dopa (melanina).
Cistina (queratina)
PROLINA e HIDROXIPROLINA (colágeno e participam do NMF (fator natural de hidratação).

Uso cosméticos dos aminoácidos:

Hidratante: (parte do NMF)
Antioxidante: (peptídeos, exemplo: glutation)
Anfoléros: Pode se comportar tanto como base quanto como ácido (portanto pode ser positivo ou negativo dependendo do meio - PH) ionizáveis.

PH - POTENCIAL HIDROGENIÔNICO.

4. Proteínas: Formada pela união de vários aminoácidos (ligações peptídicas). Macromoléculas de alto pm, exemplo: colágeno = 360.000 ua e albumina = 69.000 ua. Minímo 180 aa para formar proteína.

Podem ser: SIMPLES e CONJUGADAS

Proteínas simples:

Constituídas apenas de aminoácidos. Exemplo: Colágeno, elastina, queratina, fibronectina, fibroína.

As proteínas mais conhecidas na estética:

Colágeno: Suntenção (composição matriz extracelular - tecido conjuntivo), união e fortalecimento do tecido. Obtuda da hidrólise química dos tecidos sucutâneos, osseos e cartilaginosos... Aminoácidos envolvidos: gliana, prolina e hidroxiprolina, vitamina C - envolvida na síntese de colágeno e os tipos I ao VII são abundantes na pele formando uma rede.
Elastina: Conferem elasticidade e resistência a pele. Fibras mais finas que o colágeno, portanto cedem a tração e voltam ao normal quando é cessada a força. Compõe também parede de vasos sanguineos, pulmonares. Aminoácidos: prolina, glicina, valina. Celúla: fibroblastos.
Fibronectina: Proteína adesiva, ligam a célula á matriz, coesão e firmeza, célula: fibroblasto.
Queratina: Resistência mecânica e química, unhas e cabelos, impermeabilidade a agua, aminoácidos: cisteína, célula: QUERATINOCITOS.
Fibroína: Faz parte dos fios de seda, usada em cosméticos como hidratante.

Proteínas conjugadas:

Combinação de proteína simples com moléculas de origem não - proteica. Exemplo: glicosaminoglicanos (mucopolissacarídeos).
Glicosaminoglicanos (GAGS): Macromoléculas que formam um gel altamente hidratado no qual estão embebidas as proteínas fibrosas.
Gel: Líquido que se comporta como sólido devido a ligações cruzadas entre as moléculas da fase sólida, resiste á compressão (gelatina) e ao mesmo tempo permite rápida difusão de nutrientes, melabólitos e hormônios.

Uso cosmético das proteínas:

Hidratantes (propriedades higroscópicas), regeneração celular (antisinais), Anfoteras, Anti - flacidez.

5. Enzimas:

Macromoléculas de natureza proteica que catalizam (transformam) reações químicas. PRODUZIDAS POR CÉLULAS VIVAS ANIMAIS OU VEGETAIS.

Podem ser: SIMPLES e CONJUGADAS

Enzimas simples:

Constituídas apenas por proteínas. Exemplo: hidrolases (catalizam reações hidrólise), oxidases (catalizam reações de oxidação), hialuronidase (cataliza a degradação do ácido hialurônico), Lipose (cataliza a hidrólise de gorduras).

Enzimas conjugadas:

Constituídos por proteína + grupo não proteíco que recebe nome de co - enzima. Se a co - enzima for origem metálica - co - fator. Exemplo: Ascorbine: contém cobre em sua molécula. Firosinase: (metalo enzima) contém cobre em sua molécula.

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