Os Carboidratos

                                                             Carboidrato

 Os carboidratos são moléculas orgânicas formadas por um átomo de carbono (C), outra de hidrogênio (H), e outra de oxigênio (O). Os carboidratos possuem inúmeras funções dentro do nosso organismo, umas das mais importantes são a energética que envolve o funcionamento das organelas mitocôndria e cloroplasto.

 Classificação dos carboidratos:

 - monossacarídeos:

São moléculas orgânicas formadas por átomos de carbono (C), hidrogênio (H), e oxigênio (O), nas proporções 1:2:1, que possuem uma formula geral representada por (CH2O)N, em que N pode variar de 3 a 7.

N = 3 trioses                   N = 6 hexoses

N = 4 tetroses                N = 7 heptoses  

N = 5 pentoses

 Um exemplo de monossacarídeos é a glicose, no qual sua formula se estabelece por (C6H12O6), que é o maior combustível dos seres vivos.

 Uma outra classe importante dos monossacarídeos são as pentoses com uma formula geral (C5H10O5), são componentes dos ácidos nucleicos DNA e RNA.

- Oligossacarídeos:

 São moléculas orgânicas formadas por 2 a 10 moléculas de monossacarídeos. Eles no nosso organismo não é aproveitado diretamente, elas precisam ser digeridas (hidrolisadas) pela ação de enzimas especificas em suas unidades formadoras ( monossacarídeos) para serem absorvidas nas micro vilosidades intestinais e ai então chegarem ate a células .

- Polissacarídeos:

São moléculas orgânicas formadas pela união de mais de 10 moléculas de monossacarídeos. Os polissacarídeos são abundantes na natureza, podendo ter função biológica de reserva energética, como amido e o glicogênio ou função estruturas, como a celulose e a quitina. O amido é polossacarideo de reserva energética vegetal, sendo armazenada nas células do parequima amilifeo de ceiles e raízes.

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