RELATÓRIOS DE AULAS PRÁTICAS

UNIVERSIDADE TUIUTI DO PARANÁ

RELATORIOS DE AULAS PRÁTICAS

Aula Prática nº:02

Disciplina: Bioquímica Celular

1- Titulo:

pH e Tampões

2- Introdução: pH significa potencial hidrogenioco e consiste em um índice que mede íons de H+ em um determinado meio. O índice de hidrogênio esta relacionado a sua acidez ou alcalinidade sendo que quanto maior a concentração de íons de H+ na solução maior sua acidez e quanto maior a concentração de íons OH- maior sua alcalinidade. O valor da escala do pH varia de 0 a 14, sendo7 neutro, abaixo de 7acido e acima de 7 alcalino. Já tampões são soluções que tem o efeito de manter o pH do meio aproximadamente constante quando nele são introduzidos íons H+ ou OH-.

Nesta aula, preparamos 8 tubos de ensaio com pH definidos e coloridos com o auxilio de indicador universal. Esta escala de cores será utilizada para avaliar os experimentos I e II, que consistem em adicionar ácido forte e base forte em solução de água destilada e indicador universal e solução tampão de pH 7. Desta forma será possível avaliar o funcionamento de uma solução tampão.

3- Objetivo:

Determinar o pH de soluções através de método colorimétrico utilizando indicador universal e entender o funcionamento de soluções tampão e sua importância fisiológica.

4- Materiais e métodos:

4.1- Vidrarias: Pipetas graduadas, volumétricas, provetas, tubos de ensaio, béquer, bastões de vidro.

4.2- Reativos:

-Solução tampão de pH 3,4,5,6,7,8,9 e 10

-Indicador universal: 0,05g de laranja de metila; 0,15g de vermelho de metila; 0,3g de azul de bromotimol; 0,35g de fenoftaleina e álcool etílico a 66% para 1L.

-Hidróxido de sódio NaOH 0,1 mol/L

-Ácido clorídrico HCl 0,1 mol/L

-Solução tampão pH 7,0

4.3-Equipamentos e outros: Banho Maria, pipeta, pipetas de paste(conta gotas), pêra e estantes para tubos de ensaio.

4.4- Métodos: Escala padrão de pH

Parte 1: Preparamos uma bateria de 8 tubos de ensaio.

Parte 2: Após prepararmos a bateria, colocamos em cada tubo 1 mL de solução pH 3 a 10;

Parte 3: Adicionamos 5 gotas de indicador universal a cada tubo;

Parte 4: Adicionamos 9 mL de água destilada a cada tubo e misturamos para homogeneizar.

4.4.1- Experimento I:

Para este experimento, tivemos que preparar uma bateria com4 tubos de ensaio, de acordo com a tabela abaixo:

Tubos

Reagentes

A

B

C

D

Indicador universal 5 gotas 5 gotas 5 gotas 5 gotas

Agua destilada 10 mL 9 mL 10 mL 9 mL

Sol. tampão pH 7,0 - 1 mL - 1 mL

pH 6 7 6 7

O resultado foi avaliado de acordo com a escala de pH preparada anteriormente.

4.4.2- Experimento II

Tubos

Reagentes

A

B

C

D

NaOH 0,1 mol/L 1 gota 1 gota -

HCl 0,1 mol/L - - 2 gotas 2 gotas

pH 10 7 3 6

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