INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE: CIENCIAS FARMACÊUTICAS ESTÁGIO DE ALIMENTOS

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CAMPUS: RANGEL PESTANA

INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE: CIENCIAS FARMACÊUTICAS

ESTÁGIO DE ALIMENTOS

RELÁTORIO 1

ALUNO: Beatriz Paula dos Santos Malta

RA: F108767

ORIENTADOR (A): PROF.LUCIANA DOS REIS RIGUEIRAL GIANQUINTO

CURSO: FARMACIA

SANTOS

2021

Sumário

1.INTRODUÇÃO...................................................................................................3

2.OBJETIVOS.......................................................................................................3

3.DESENVOLVIMENTO.....................................................................................3

4 ANALISE DO ROTULO DE CONFOMIDADE E NÃO CONFORMIDADES...4

5 MATERIAIS.......................................................................................................5

6 METODOS.........................................................................................................5

7 CONCLUSÃO....................................................................................................5

8 REFERÊNCIAS...................................................................................................5

1.INTRODUÇÃO:

Foi colocado em pauta dois alimentos aonde serão analisados de forma macro suas respectivas embalagens.

Onde serão analisadas tudo conforme a RDC-429.

A seguir mostraremos de forma macro alguns dos pontos analisados nas embalagens que não estão de acordo com a nova RDC-429.

Os produtos que serão analisados e: Cookie alpino e Sopão carne kitano  

 

2.OBJETIVOS

Identificar não conformidades de acordo com as normas da RDC. 

3.DESENVOLVIMENTO:

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4.ANALISE DO ROTULO DE CONFOMIDADE E NÃO CONFORMIDADES

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• Denominação do produto
• Lista de ingrediente
• Identificação de origem
• Prazo de validade
• Cor da tabela
• Lote
• Tabela

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4.MATÉRIAIS: 

Embalagens dos alimentos proposto para ser analisado.    

5.MÉTODOS:

RDC-460 e RDC-429

6. CONCLUSÃO:

A conclusão baseada nesse estudo é que ainda as empresas propostas aqui no trabalho (Nestle/Kitano) ainda não se adequaram a nova RDC-429 que que entrara em vigor 08/10/22, acredito que muita coisa ainda terá que ser feita para que a empresa cumpra a nova RDC.