LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS PARA ADULTOS

LISTA DE SUBSTITUIÇÃO DE ALIMENTOS PARA ADULTOS

GRUPO SALADA (Cada alimento corresponde a 1 porção)

SALADA CRUA

• Alface: 15 folhas (120g)
• Acelga (fatiada): 9 col. de sopa (90g)
• Agrião: 22 ramos (130g)
• Beterraba (ralada): 2 col. de sopa (42g)
• Cenoura (picada): 2 col. de servir (36g)
• Pimentão (fatias): 10 fatias (70g)
• Pimentão (picado): 3 col. de sopa (72g)
• Pepino (picado): 4 col. de sopa (116g)
• Repolho (picado): 6 col. de sopa (72g)
• Tomate: 4 fatias (80g)
• Cebola: 4 fatias grandes (40g)
• Ervilha em lata: 1 col. de sopa cheia (13g)

SALADA COZIDA

• Acelga cozida: 2 ½ col. de sopa (85g)
• Abobora cozida: 1 ½ de sopa (53g)
• Abobrinha: 3 col. de sopa (81g)
• Berinjela: 2 col. de sopa (60g)
• Vagem: 2 col. de sopa (44g)
• Beterraba: 3 fatias (30g)
• Brócolis: 4 ½ col. de sopa (60g)
• Cenoura (fatia): 7 fatias (35g)
• Cenoura (picada): 1 col. de servir (36g)
• Chuchu: 2 ½ col. de sopa (57g)
• Couve-flor: 3 ramos (69g)
• Couve-manteiga: 1 col. de servir ( 42g)
• Repolho: 5 col. de sopa (75g)
• Espinafre: 3 col. de sopa (60g)
• Quiabo: 2 col. de sopa rasa (80g)
• Maxixe: 3 col. sopa cheia (120g)

GRUPO DO PÃO (Cada alimento corresponde a 1 porção)

• Maisena: 2 ½ se sopa (40g)
• Biscoito (aveia e mel, cream cracker ou leite): 5 unidades (32g)
• Biscoito maisena: 7 unidades (35g)
• Biscoito Maria: 7 unidades (35g)
• Bolo de trigo: 1 fatia média (60g)
• Cuscuz: 1 fatia média (85g)
• Beiju: 1 unidade pequena (40g)
• Torrada industrializada: 4 unidades (40g)
• Pão de forma: 2 fatias (43g)
• Pão de queijo: 1 unidade (40g)
• Pão francês: 1 unidade (50g)
• Torrada (pão francês): 6 fatias (33g)
• Farinha láctea: 2 col. de sopa (40g)
• Farinha de aveia: 2 col. de sopa (36g)
• Neston: 5 ½ col. de sopa (44g)
• Aveia em flocos: 3 ½ col. de sopa (52,5g)
• Nutren: 2 ½ col. de sopa (39g)
• Bolo de milho: 1 fatia (50g)
• Cereal matinal: 1 xíc. De chá (43g)
• Torrada integral: 4 unidades (45g)

GRUPO DO ARROZ (Cada alimento corresponde a 1 porção)

• Arroz branco cozido: 4 col. de sopa (125g)
• Arroz integral cozido: 4 col. de sopa (140g)
• Batata cozida: 1 ½ de col. de sopa (175g)
• Batata doce cozida: 1 ½ col. de servir (150g)
• Inhame cozido/amassado: 3 ½ se sopa (125g)
• Mandioca cozida: 3 col. de sopa (96g)
• Macarrão cozido: 3 ½ col. de sopa (105g)
• Purê de batata: 2 col. de servir (135g)
• Farofa de farinha de mandioca: ½ col de servir (37g)

GRUPO DO FEIJÃO (Cada alimento corresponde a 1 porção)

• Feijão branco cozido: 1 ½ col. de sopa (48g)
• Feijão cozido com caldo: 1 concha (86g)
• Feijão cozido só grão: 2 col. de sopa (50g)
• Soja texturizada: 5 ½ col. de sopa
• Lentilha cozida: 2 col. de sopa (48g)
• Soja cozida: 1 col. de servir (43g)

GRUPO DE CARNE (Cada alimento corresponde a 1 porção)

• Bacalhau cozido: 1 pedaço médio (135g)
• Bife à role: 1 unidade (110g)
• Bife gralhado: 1 unidade (90g)
• Bife fígado frito: 1 unidade média (100g)
• Carne seca: 2 pedaços pequenos (40g)
• Frango filé à milanesa: 1 unidade (80g)
• Frango filé grelhado: 1 unidade (100g)
• Frango sobrecoxa cozida com molho: 1 unidade grande (100g)
• Espetinho de carne: 2 unidades (92g)
• Ovo frito: 1 unidade (50g)
• Ovo pochê: 2 unidades
• Ovo cozido: 2 unidades médias (90g)
• Carne moída refogada: 5 col. de sopa (90g)
• Carne cozida: 4 pedaços pequenos (75g)
• Carne assada: 1 fatia pequena (75g)
• Carne seca: 1 bife médio (100g)
• Hambúrguer grelhado: 1 unidade (90g)
• Frango assado inteiro: 1 pedaço de peito ou coxa grande ou 1 sobrecoxa (100g)
•  Frango ensopado: 1 peito pequeno (100g)
• Camarão cozido: 20 unidades
• Camarão frito: 10 unidades (80g)
• Peixe cozido: 1 posta média (100g)
• Atum em lata: 2 col. de sopa (sem liquido da lata) (90g)
• Sardinha em lata: 1 unidade média (sem liquido da lata) (41,5g)
• Peixe frito: 1 filé pequeno (52g)

GRUPO DO OLEO (Cada alimento corresponde a 1 porção)

• Azeite de oliva: 1 colher de sopa (8 ml)
• Manteiga: ½ colher de sopa (10g)
• Margarina vegetal: ½ colher de sopa (10g)
• Óleo de vegetal: 1 colher de sopa (8ml)

GRUPO DO AÇÚCAR (Cada alimento corresponde a 11 porção)

• Açúcar light: 1 ½ de col. de sopa
• Açúcar cristal: 1 col. de sopa rasa (28g)
• Açúcar refinado: 1 col. de sopa cheia (28g)
• Açúcar mascavo: 1 col. de sopa cheia (25g)
• Achocolatado (Nescau): 2 col. de sopa (22g)
• Doce de banana em calda: 2 col. de sopa (96g)
• Mel: 2 ½ col. de sopa (37,5g)
• Geleia de frutas: 1 col. de sopa (34g)
• Goiabada em pasta: ½ fatia ou 1 mariola (45g)
• Picolé de frutas: 1 unidade (61g)
• Nescau light: 4 col. de chá ou 1 col. de sopa
• Doce de leite cremoso: 1 colher de sopa (40g)

GRUPO DAS FRUTAS (Cada alimento corresponde a 1 porção)

• Abacaxi: 1 fatia (130g)
• Mamão formosa: 1 fatia (160g)
• Mamão papaia: ½ unidade (142g)
• Abacate: 1 colher de sopa (32g)
• Acerola: 32 unidades (224g)
• Ameixa – preta seca: 3 unidades (30g)
• Ameixa – vermelha: 4 unidades (140g)
• Pêssego: 2 unidades (226g)
• Limão: 4 unidades (252g)
• Banana: 1 unidade (86g)
• Laranja: 1 unidade (137g)
• Manga: 1 unidade (110g)
• Manga (polpa): ½ xícara de chá (95g)
• Maracujá (polpa): ½ xícara de chá (95g)
• Caju: 2 ½ unidades (147g)
• Carambola: 2 unidades (220g)
• Tangerina: 1 unidade (148g)
• Ata: ½ unidade (75g)
• Goiaba: ½ unidade (95g)
• Melão: 2 fatias (230g)
• Melancia: 2 fatias (296g)
• Morango: 10 unidades (240g)
• Jaca: 4 bagos (132g)
• Kiwi: 2 unidades (154g)
• Maça: 1 unidade (130g)
• Pêra: 1 unidade média (133g)
• Salada de frutas (sem leite condensado ou creme de leite): ½ copo pequeno (125g)
• Uva comum: 22 bagos (99g)
• Uva Itália: 8 bagos (99g)
• Bacuri: 1 polpa (70g)
• Cupuaçu: 1 polpa (100g)

SUCO DE FRUTAS

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