Vinhos da nova zelandia

Vinhos na Nova Zelândia

O vinho da Nova Zelândia é característico por sua pureza, vibração, intensidade. Também

pelo seu aroma e frescor. Passa por um longo período de amadurecimento e alguns

possuem temperaturas mais baixas.

A Nova Zelândia é um país de contrastes, possui floresta nativa, montanhas cobertas de

neve e um litoral.

É a região produtora mais isolada do planeta, possui aproximadamente 1600 km de

distância da Austrália. A qualidade dos seus vinhos ganhou um destaque no cenário

mundial, mesmo com sua produção não sendo muito expressiva.

Suas regiões vinícolas em expansão permitem as uvas crescerem em uma grande

diversidade de microclimas e tipos de solo. Tal característica permite a produção de uma

grande variedade de estilos. Ocupam latitudes de 35 a 45 graus numa extensão de 1600

km, correspondendo ao sul da Espanha e à Côte-du-Rhône.

Estudos apontam que as primeiras plantações de uvas viníferas foram no ano de 1840.

Entretanto, os primeiros vinhos só começaram a ser produzidos 20 anos mais tarde, como

confirma o depoimento do explorador francês Dumont d'Urville, escrito no livro "The Wines

and Vineyards of New Zealand", “com grande prazer pude provar o produto do vinhedo

que acabara de ver. Fui servido de um leve vinho branco, muito espumante, e delicioso

ao paladar, que apreciei imensamente.”

Não foi fácil para os produtores seguirem com produção do nobre fermentando, a

população de origem era predominantemente inglesa, era voltada para o consumo da

cerveja, a fundação da New Zealand Temperance Society (movimento que visa a

proibição de álcool), em 1836, pregava a proibição de toda bebida alcoólica. Seu poder foi

muito grande entre os anos 1881 e 1918, e uma praga da filoxera, que atingiu estas ilhas

por volta de 1895. As consequências foram desastrosas, pois optaram por plantar castas

americanas híbridas, que são resistentes à praga, mas que davam origem a vinhos de

baixíssima qualidade. Assim, em 1960, a uva Isabella, conhecida na região por Albany

Surprise, era a mais plantada no país.

Nos anos 70, o interesse pelo vinho cresce e tem início uma importante revolução de

qualidade no país. Surge novas regiões como Marlborough e aconteceu a substituição da

vinificação do vinho doce pelo seco.

Nos anos 80, os vinhedos reduziram em aproximadamente 25%, então começaram a

cultivar castas mais nobres. O estilo dos Sauvignon Blancs, Chardonnays e Pinot Noir

neozelandeses começam a marcar presença.

Tipos de Uvas

Sauvignon Blanc: É a uva mais popular do país. Produz vinhos frutados, de grande

frescor e persistência.

Chardonnay: É a cepa mais plantada no país. Os vinhos dessa uva são bastante

complexos, frutados e frescos. Os de regiões mais quentes tendem a ser mais

encorpados, maduros e com grande amplitude de aromas, enquanto os da área de

Marlborough são mais ácidos e refrescantes. Barricas de carvalho francês e americano

são utilizadas em seu afinamento.

Pinot Noir: Dificilmente se adapta a outras regiões, pois a Nova Zelândia possui um

terroir ideal para o seu plantio.

Cabernet Sauvignon: Produz seus melhores resultados nas regiões mais quentes e

secas do norte. Vibrantes e elegantes, muitas vezes são cortados com a uva Merlot.

Merlot: Prima da Uva Cabernet Sauvignon, melhor produzida em regiões menos frias do

norte.

Semillon, Riesling e Pinot Gris: Três uvas aromáticas brancas de primeiro time, são

também cultivadas com sucesso e ótimos resultados.

Regiões produtoras de Vinhos

Northland: As primeiras castas foram cultivadas nessa região.

É uma região de clima mais quente, o solo varia do argiloso, arenoso e passa por subsolo

vulcânico. São cultivadas nessa região as uvas Cabernet Sauvignon,