Experimento 1: Teste da Solubilidade dos Lipídeos

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS  

FACULDADE DE ODONTOLOGIA  

BIOQUÍMICA  

 

  

  

  

 Prática 6: Lipídeos  

  

  

  

  

  

Autores: Ana Beatriz de Souza Pires – 21850949  

               Kelvin Lira Bezerra – 21852291  

               Lucas Lopes da Silva – 21852293  

               Yanno Pereira Moçambite – 21852296   

  

  

Professor: Prof. Dr. Bruno M. Tavares   

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

   Manaus – AM 

2018 

Sumário:

INTRODUÇÃO ------------------------------------------------------------------------------

OBJETIVO ------------------------------------------------------------------------------------

MATERIAIS E MÉTODOS ----------------------------------------------------------------

RESULTADOS E DISCUSSÃO ---------------------------------------------------------

CONCLUSÃO --------------------------------------------------------------------------------

REFERÊNCIAS ------------------------------------------------------------------------------

Introdução:

Objetivo: 

 

Identificar a solubilidade dos lipídeos nas substancias, e as diferenças de ácido graxo saturado e insaturado. 

Materiais e Métodos:

Experimento 1: Teste da Solubilidade dos Lipídeos.

Materiais utilizados:

• Óleo de soja – 1mL.
• Clorofórmio – 1mL.
• Água destilada – 1mL.
• Álcool etílico – 1mL.
• 3 tubos de ensaio.
• 1 estante de tubos de ensaio.
• Proveta de 5mL.

Método:

• Enumerou-se cada tubo de ensaio.
• Colocou-se 1mL de óleo vegetal em cada tubo.
• No primeiro, adicionou-se 1mL de água destilada, no segundo 1mL de clorofórmio e no terceiro, 1mL de álcool etílico.
• Agitou-se os tubos.
• Observou-se e anotou-se os resultados das solubilidades obtidas.

Experimento 2: Teste de Iodo (Lugol)

Materiais utilizados:

• Solução de lugol – 5 gotas.
• Clorofórmio – 1mL.
• Óleo de soja – 1mL.
• Óleo de girassol – 1mL.
• 3 tubos de ensaio.
• 1 estante de tubos de ensaio.
• Conta-gotas.

Método:

• Numerou-se os tubos e colocou-se em cada um 1mL de clorofórmio.
• No primeiro tubo colocou-se 1mL de óleo de soja, no segundo 1mL de óleo de girassol.
• Nos 3 tubos colocou-se 5 gotas de lugol.
• Agitou-se e observou-se a coloração avermelhada.
• Deixou-se em repouso na estante.
• Acompanhou-se a descoloração da solução.
• Anotou-se os resultados obtidos.

Resultado e Discussão:

Conclusão:

No experimento 1, em vista dos fatos apresentados foi possível entender mecanismos de substancias heterogênea e homogênea, compreendendo assim o grau de solubilidade de cada reação. Já no experimento 2, depois da descoloração da reação foi possível afirmar que quanto mais claro apresentava-se a substancia mais insaturada era, e quanto mais escura mais saturada.