A Unidade de Beneficiamento de Soja

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SUMÁRIO

POR QUE A SOJA? ---------------------------------------------------------------------------------- 3

POR QUE UNIDADE BENEFICIADORA DE GRÃOS? ------------------------------------- 5

POR QUE NO MATO GROSSO? ----------------------------------------------------------------- 6

PROJETOS SOCIOAMBIENTAIS ---------------------------------------------------------------- 7

OBJETIVOS PRINCIPAIS DA INSTALAÇÃO DA EMPRESA ---------------------------- 8

1. Análise Mercadológica ---------------------------------------------------------------- 9

1.1 Urgência ------------------------------------------------------------------------------- 9

1.2 Tamanho do Mercado ----------------------------------------------------------- 10

1.3 Exclusividade da oferta -------------------------------------------------------- 10

1.4 Avaliação de concorrência ---------------------------------------------------- 10

1.5 Projeções do mercado ---------------------------------------------------------- 10

        2. A soja --------------------------------------------------------------------------------------- 11

        3. Pré-Limpeza ------------------------------------------------------------------------------ 15

              3.1 As máquinas de ventilador e peneiras (MAP) -------------------------- 16

        4. Secagem ----------------------------------------------------------------------------------- 17

              4.1 Secagem artificial ---------------------------------------------------------------- 18

              4.2 Fornalha a lenha ----------------------------------------------------------------- 18

              4.3 Secador ----------------------------------------------------------------------------- 19

        5. Limpeza ------------------------------------------------------------------------------------ 21

        6. Classificação ----------------------------------------------------------------------------- 24

        7. Embalagens ------------------------------------------------------------------------------ 27

               7.1 Embalagens porosas ou impermeáveis --------------------------------- 27

               7.2 Embalagens resistente à penetração do vapor de água ou                                       semipermeáveis ------------------------------------------------------------------------------------- 28

               7.3 Embalagens impermeáveis ou à prova de umidade, ou completamente vedadas ------------------------------------------------------------------------- 28

REFERÊNCIAS --------------------------------------------------------------------------------------- 30

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• POR QUE A SOJA?

O Brasil é o segundo maior produtor mundial de soja segundo  a Farmnew, o que a torna a pauta principal dos produtos de exportação do país, fazendo com que consequentemente tenha uma grande importância na economia brasileira como indica a CONAB .Uma análise comparativa foi feita pela CONAB indicando os produtos mais exportados pelo Brasil em 2016 e 2017 como indica a figura 1. Em 2018 e 2019 foi divulgado os países que mais produziram soja pela Farmnew, como mostrado a seguir no gráfico da figura 2.[pic 4]

Figura 1 - Dados em relação aos principais produtos exportados no Brasil (CONAB, 2018).

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Figura 2 - Gráfico dos maiores países produtores de soja na safra 2018/19 (FORMIGONI, 2018).

Além disso, a soja é um dos principais grãos utilizados como matéria prima para produtos comercializados no Brasil, principalmente na área da indústria de alimentos, como mostra a figura 3.

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Figura 3 - Utilização na soja no Brasil (CECHINEL, 2014)

Com todos esses dados, pode-se perceber que a soja é um grão que irá exigir uma demanda cada vez maior com o passar dos anos em relação a sua produção e processamento, e devido a isso, todos os setores que estão diretamente ou indiretamente ligados ao grão terão também a mesma exigência de crescimento.

• POR QUE UNIDADE BENEFICIADORA DE GRÃOS?

Uma das etapas mais importantes na cadeia produtiva da soja é o beneficiamento do grão para que ele seja devidamente processado para seus diversos fins. Devido a isto, nosso grupo decidiu optar por criar um projeto de uma Unidade Beneficiadora de Soja, tendo como mercado principalmente, produtores de soja que façam a negociação spot ou soja disponível, de forma que esse produtor se comprometa a secar e limpar os grãos, ou seja, passar o grão por uma unidade de beneficiamento, de modo que o grão recebido pela empresa passaria pelos seguintes processos de, pré limpeza, secagem, limpeza, classificação e embalagem, nessa ordem como indica a figura 4.

Figura  4 - Fluxograma de Processos de uma Unidade de Beneficiamento de Soja (autoria própria).[pic 7]

• POR QUE NO MATO GROSSO?

A localidade que escolhemos abrir nossa empresa é região Centro-Oeste, mais especificamente no estado do Mato Grosso (MT), cidade de Sorriso, pois é a região onde se concentra a maior produção de soja do Brasil e  também do mundo, no caso de Sorriso, como indica a figura 5. Segundo o IBGE no ano de 2019 a cidade de Sorriso está no topo do ranking das 13 cidades mais produtoras de soja do estado do Mato Grosso.[pic 8]

Figura 5 - Mapa da CONAB de produção de soja no Brasil.

Com a maior concentração de grandes produtores no MT, facilitaria nossa busca por clientes, além de nos favorecer no quesito de logística, pois com pequenas distâncias entre o local da produção de safra e a unidade de beneficiamento de grãos, o produtor economizaria no deslocamento e diminuiria as perdas recorrentes de grandes trajetos. Além disso o foco da nossa empresa é o beneficiamento de grãos para processamento interno do Brasil, e não para exportação como commodity.