AS MELHORIAS PARA A COLHEITA DO CAFÉ .

TRABALHO INTERDISCIPLINAR DIRIGIDO 

INSTITUTO POLITÉCNICO – Centro Universitário UNA 

 

MELHORIAS PARA A COLHEITA DO CAFÉ 

 

CURSO: Engenharia De Produção

Alessandra Moura, Felipe Feliciano, Geraldo Magella, Leonardo José, Manuela Nick, Priscila Santos, Raquel Prates, Talita Leão

Professor TIDIR Orientador: THOMAS MADSEN FICKER

Professores Co-orientadores: FELIX RODRIGUES NETO, MARIA CRISTINA PEREIRA, WESLEY LUIZ ALVES DA MATA

    TEMA: INTRODUÇÃO A CIÊNCIA 

    SUBTEMA: Processo de Produção e aplicação da matemática como solução tecnológica

    DESAFIO TÉCNICO

Quais as técnicas e recursos mais eficazes para a colheita de café?

Buscamos com a nossa pesquisa melhorias para a colheita do café buscando assim formas de diminuir o desperdício, levando em conta as questões socioeconômicas e crescimento industrial.

A mecanização da colheita do café seria uma grande ferramenta para o aumento da produção no país acelerando o processo.

Já na manual a escassez de mão de obra e lentidão no processo da colheita poderão ser fatores limitantes.

OBJETIVO

 Objetivo deste trabalho é pesquisar a melhor técnica e recursos para a colheita de café, evitando e desperdício de grãos, e nossos objetivos específicos foram:

•        Identificar os processos da colheita de café;

•        Comparar os processos da colheita de café;

•        Propor melhorias na colheita de café evitando desperdício de grãos.

 

 

DESENVOLVIMENTO DO TRABALHO

Introdução

De acordo com Silva (et al, 2000) a colheita do café processa-se em curto período, levando em média 75 dias úteis ou três meses corridos. A quantidade de café existente na planta, a quantidade de café caído no chão e o tempo de duração da safra são os fatores a serem considerados para o início da colheita.

Identificar os processos da colheita do Café

Silva (et al, 2000) definem os sistemas de colheita como: manual, mecanizada e semi mecanizada.

Ainda, segundo o mesmo autor, as operações que constituem a colheita do café são: a arruação, a derriça, a varrição, o recolhimento, a abanação e o transporte. Ainda afirma a importância de um alinhamento da produção, sendo o café um produto em que o preço é pago em parâmetros qualitativos.

Comparar os processos da colheita de café

Silva (et al, 2000), observou algumas dificuldades na colheita e também para encontrar mão de obra onde a colheita só pode ser feita de maneira manual, desta forma são introduzidos equipamentos derriçadores e a colheita passa ser semi mecanizada.

De acordo com Oliveira (et al, 2002) um experimento realizado utilizando colheita a manual e mecanica na fazenda Capetinga, localizada no município de Boa Esperança, em Minas Gerais, em uma área com 3,0ha de lavoura, realizou  a colheita mecânica utilizando a colhedora tracionada modelo KTR, derriçando os frutos pelo efeito da vibração.

Ainda segundo o mesmo autor as avaliações foram feitas com 8 diferentes tratamentos, determinando-se para cada parcela a carga pendente média, em (L planta-1), o índice de frutos verde, em (%), o volume de café colhido, (L planta-1), e o volume de café caído no chão, em (%).

Quadro 1 Comparação de Velocidade e Capacidade de Colheita da Safra

Tratamento	Vibração	Velocidade	Verde na planta	Café colhido	Café caído no chão	Produtividade por parcela	Produtividade total
Ciclos min-1	m h-1	%	L planta-1	L planta-1	L planta-1	L planta-1
Primeira passada 09/06/2000
T1	650	1000	40	2,60	0,50	3,10	_
T2	750	1000	40	3,00	0,55	3,55	_
T3	850	1000	40	3,60	0,68	4,28	_
Segunda passada 15/07/2000
T4	850	800	25	3,44	0,47	3,91	7,01 a
T5	850	800	25	3,28	0,26	3,54	7,09 a
T6	850	800	25	2,40	0,31	2,80	6,99 a
Única passada
T7	850	800	5	5,90	0,80	6,70	6,70 a
Colheita manual
T8	0	0	10	5,35	1,85	7,20	7,20 a

Fonte: Oliveira (et al, 2002)