AmBev - Companhia de Bebida das Américas
Por: Hugo Menezes • 4/8/2017 • Trabalho acadêmico • 2.272 Palavras (10 Páginas) • 1.814 Visualizações
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA[pic 1]
Campus I - Centro de Tecnologia
Departamento de Engenharia de Produção
Disciplina: Planejamento das Instalações Industriais
P R O J E T O
ESTUDO DO ARRANJO FÍSICO DA
AmBev – Companhia de Bebida das Américas
- Equipe:
- André Filipe Mendes Alves
- Hugo Barroso
- Iawensabe Narel Silva Magalhães
- Professores:
- Mariana Moura Nóbrega
- Paulo José Adissi
- Celso Luiz Rodrigues
- Monitora:
- Isabella Silva
- João Pessoa
- 03/2013
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 4
2. CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA 4
3. INFORMAÇÕES BÁSICAS 4
4. PROBLEMAS IDENTIFICADOS E OBJETIVOS DO PROJETO 8
5. ESTRATÉGIA DE OPERAÇÕES E ARQUITETURA 8
6. MEMORIAL DESCRITIVO DO PLANEJAMENTO DO MACRO ESPAÇO 8
6.1. Unidades de Planejamento do Espaço (UPE) 8
6.2. Afinidades 9
6.3. Planejamento primitivo do macro-espaço 9
6.4. Limitações 9
7. MEMORIAL DESCRITIVO DO PLANEJAMENTO DO MICRO ESPAÇO 10
7.1. Unidades de Planejamento do Espaço (UPE) 10
7.2. Afinidades 10
7.3. Planejamento primitivo do micro-espaço 10
7.4. Limitações 10
8. BIBLIOGRAFIA 10
LISTA DE FIGURAS
Figura 1: XXXX
Figura 2: YYYY
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ANEXOS
Anexo I: XXXX
Anexo II: YYYY
...
- INTRODUÇÃO
Visando o estudo do layout da empresa Ambev com intuito de entender processo de produção de CO2, pretendemos analisar e discutir questões relativas ao planejamento das instalações, tais como, espaço atual macro e micro, fluxo de pessoas, fluxo de materiais, disposições do maquinário, disponibilidades, tempo, armazenamento e outros aspectos.
- CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA
A Companhia de Bebidas da América, AmBev, é uma empresa multinacional, e a filial Paraíba está localizada no Distrito Industrial, João Pessoa/Paraíba. Nasceu da fusão entre a Antarctica e a Brahma, em 1999, e a mesma está voltada para a produção de cerveja, dentre elas, a Antarctica, Brahma Chopp, Brahma Fresh, Skol, Bohemia, entre outras de seu vasto portfolio. Atualmente, é a maior empresa da América Latina, a frente da Petrobrás.
No ano de 2004, a AmBev fundiu-se com uma empresa belga, Interbrew, formando assim, o que é conhecido hoje como AB InBev, e hoje é uma das maiores empresas cervejeiras do mundo, controlando 14% do mercado mundial do produto. Em 2008, comprou da fabricante Anheuser-Busch a cerveja mais vendida dos EUA, a Budweiser, formando a maior cervejaria do mundo.
A AmBev também possui outros produtos, além de refrigerantes, pois possui licença para os produtos do grupo PepsiCo, tais como: Pepsi, Gatorade, H2OH!, Sukita, Cheetos, Elma Chips, Toddy, Toddynho, e também os refrigerantes Guaraná Antartica, Soda Limonada, entre outros. Mas estes não são o foco da filial Paraíba.
- INFORMAÇÕES BÁSICAS
3.1. Escopo do projeto:
O rearranjo físico da área de utilidades da AmBev visa reposicionar o maquinário da mesma para a otimização do fluxo de operários, melhorando assim a velocidade com que as atividades são feitas e os problemas são encontrados, pois quanto mais próximo das máquinas o operador estiver, mais fácil identificar uma atividade fora do padrão da máquina. Este projeto deve levar em consideração também o quadro de operadores ativo da área em cada turno, já que a fábrica funciona por 24h, e em diferentes turnos, existe uma diferente quantidade de pessoas, e a demanda de serviço também é equivalente.
3.2. Produtos x Volumes:
Produto: a fábrica per se é uma produtora de cerveja, que atende diretamente ao mercado, porém o foco de nosso projeto está voltado a produção de gás carbônico, que se dá tanto, durante a produção da própria cerveja, quanto pela queima da Usina de Queima, que é um equipamento única e exclusivamente para a produção de CO2.. A fábrica também vende este produto, tanto para empresas terceiras, quanto para outras unidades da própria AmBev.
Volume: O volume de produção do gás carbônico é variável, pois existem muitos fatores que atrapalham, ou beneficiam o processo do mesmo, sejam eles problemas técnicos e mecânicos, ou até mesmo (e principalmente), a baixa produção de cerveja na unidade. Em períodos em que a fábrica com altíssimo volume de cerveja, nossa produção por captação de CO2 é bastante beneficiada, pois a produção durante o processo de fabricação é demasiada maior do que a produção da usina de queima. Em períodos de baixa produção de cerveja, nossa produção de gás carbônico cai drasticamente, em alguns momentos, deixando-nos não mais autossuficientes do gás.
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