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AmBev - Companhia de Bebida das Américas

Por:   •  4/8/2017  •  Trabalho acadêmico  •  2.272 Palavras (10 Páginas)  •  1.813 Visualizações

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UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA[pic 1]

Campus I - Centro de Tecnologia

Departamento de Engenharia de Produção

Disciplina: Planejamento das Instalações Industriais

P R O J E T O

ESTUDO DO ARRANJO FÍSICO DA

AmBev – Companhia de Bebida das Américas

  1. Equipe:
  2. André Filipe Mendes Alves
  3. Hugo Barroso
  4. Iawensabe Narel Silva Magalhães
  1. Professores:
  2. Mariana Moura Nóbrega
  3. Paulo José Adissi
  4. Celso Luiz Rodrigues
  1. Monitora:
  2. Isabella Silva
  1. João Pessoa
  2. 03/2013

SUMÁRIO

1.        INTRODUÇÃO        4

2.        CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA        4

3.        INFORMAÇÕES BÁSICAS        4

4.        PROBLEMAS IDENTIFICADOS E OBJETIVOS DO PROJETO        8

5.        ESTRATÉGIA DE OPERAÇÕES E ARQUITETURA        8

6.        MEMORIAL DESCRITIVO DO PLANEJAMENTO DO MACRO ESPAÇO        8

6.1.        Unidades de Planejamento do Espaço (UPE)        8

6.2.        Afinidades        9

6.3.        Planejamento primitivo do macro-espaço        9

6.4.        Limitações        9

7.        MEMORIAL DESCRITIVO DO PLANEJAMENTO DO MICRO ESPAÇO        10

7.1.        Unidades de Planejamento do Espaço (UPE)        10

7.2.        Afinidades        10

7.3.        Planejamento primitivo do micro-espaço        10

7.4.        Limitações        10

8.        BIBLIOGRAFIA        10


LISTA DE FIGURAS

Figura 1:  XXXX

Figura 2: YYYY

...

ANEXOS

Anexo I:  XXXX

Anexo II: YYYY

...


  1. INTRODUÇÃO

Visando o estudo do layout da empresa Ambev com intuito de entender processo de produção de CO2, pretendemos analisar e discutir questões relativas ao planejamento das instalações, tais como, espaço atual macro e micro, fluxo de pessoas, fluxo de materiais, disposições do maquinário, disponibilidades, tempo, armazenamento e outros aspectos.

  1. CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA

A Companhia de Bebidas da América, AmBev, é uma empresa multinacional, e a filial Paraíba está localizada no Distrito Industrial, João Pessoa/Paraíba. Nasceu da fusão entre a Antarctica e a Brahma, em 1999, e a mesma está voltada para a produção de cerveja, dentre elas, a Antarctica, Brahma Chopp, Brahma Fresh, Skol, Bohemia, entre outras de seu vasto portfolio. Atualmente, é a maior empresa da América Latina, a frente da Petrobrás.

No ano de 2004, a AmBev fundiu-se com uma empresa belga, Interbrew, formando assim, o que é conhecido hoje como AB InBev, e hoje é uma das maiores empresas cervejeiras do mundo, controlando 14% do mercado mundial do produto. Em 2008, comprou da fabricante Anheuser-Busch a cerveja mais vendida dos EUA, a Budweiser, formando a maior cervejaria do mundo.

A AmBev também possui outros produtos, além de refrigerantes, pois possui licença para os produtos do grupo PepsiCo, tais como: Pepsi, Gatorade, H2OH!, Sukita, Cheetos, Elma Chips, Toddy, Toddynho, e também os refrigerantes Guaraná Antartica, Soda Limonada, entre outros. Mas estes não são o foco da filial Paraíba.

  1. INFORMAÇÕES BÁSICAS

3.1. Escopo do projeto:

O rearranjo físico da área de utilidades da AmBev visa reposicionar o maquinário da mesma para a otimização do fluxo de operários, melhorando assim a velocidade com que as atividades são feitas e os problemas são encontrados, pois quanto mais próximo das máquinas o operador estiver, mais fácil identificar uma atividade fora do padrão da máquina. Este projeto deve levar em consideração também o quadro de operadores ativo da área em cada turno, já que a fábrica funciona por 24h, e em diferentes turnos, existe uma diferente quantidade de pessoas, e a demanda de serviço também é equivalente.

3.2. Produtos x Volumes:

Produto: a fábrica per se é uma produtora de cerveja, que atende diretamente ao mercado, porém o foco de nosso projeto está voltado a produção de gás carbônico, que se dá tanto, durante a produção da própria cerveja, quanto pela queima da Usina de Queima, que é um equipamento única e exclusivamente para a produção de CO2.. A fábrica também vende este produto, tanto para empresas terceiras, quanto para outras unidades da própria AmBev.

        Volume: O volume de produção do gás carbônico é variável, pois existem muitos fatores que atrapalham, ou beneficiam o processo do mesmo, sejam eles problemas técnicos e mecânicos, ou até mesmo (e principalmente), a baixa produção de cerveja na unidade. Em períodos em que a fábrica com altíssimo volume de cerveja, nossa produção por captação de CO2 é bastante beneficiada, pois a produção durante o processo de fabricação é demasiada maior do que a produção da usina de queima. Em períodos de baixa produção de cerveja, nossa produção de gás carbônico cai drasticamente, em alguns momentos, deixando-nos não mais autossuficientes do gás.

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