Plano De açao

1. INTRODUÇÃO

Quem nunca adquiriu um produto da empresa Bauducco e não se lembrou da propaganda onde pai e filho colocam em prática uma receita? Pois é, a empresa sempre nos remete a associação de seus produtos ao tradicionalismo, à família, ao amor e ao toque artesanal.

Temos como exemplo os panettones e as colombas pascais, produtos estes que ocupam lugar de destaque na empresa, porém nos períodos que são colocados a disposição do mercado, a venda dos demais produtos do mix da Bauducco reduz em 20%.

Assim, no presente desafio será apresentado um plano de marketing com o condão de expor como a empresa Bauducco se comporta interna e externamente e, de que forma podemos aumentar as metas de vendas dos produtos do mix da empresa por completo (estratégias), bem como sua divulgação.

1. INTRODUÇÃO

Quem nunca adquiriu um produto da empresa Bauducco e não se lembrou da propaganda onde pai e filho colocam em prática uma receita? Pois é, a empresa sempre nos remete a associação de seus produtos ao tradicionalismo, à família, ao amor e ao toque artesanal.

Temos como exemplo os panettones e as colombas pascais, produtos estes que ocupam lugar de destaque na empresa, porém nos períodos que são colocados a disposição do mercado, a venda dos demais produtos do mix da Bauducco reduz em 20%.

Assim, no presente desafio será apresentado um plano de marketing com o condão de expor como a empresa Bauducco se comporta interna e externamente e, de que forma podemos aumentar as metas de vendas dos produtos do mix da empresa por completo (estratégias), bem como sua divulgação.

2. SUMÁRIO EXECUTIVO

A Pandurata Alimentos Ltda (conhecida no mercado como Bauducco) ocupa lugar de destaque no cenário industrial nacional e internacional, sendo a maior produtora de forneados do Brasil e maior produtora de panettones do mundo (com capacidade para produzir mais de 200 mil toneladas anualmente).

O primeiro produto do seu mix foi um bolo com uvas-passas e frutas cristalizadas, ainda desconhecidas na cidade na época e que hoje é o mais famoso panettone do Brasil.

Responsável pela fabricação dos produtos das marcas Bauducco, Visconti e Tommy, possui joint venture com a Hershey`s e distribuidora da marca Ovomaltine. Além dos panettones (venda em torno de 64 milhões de unidades/ano) e dos bolos de páscoa (Colombas Pascais), a empresa completa seu mix com torradas, biscoitos champagne, biscoitos, waffer e barrinhas recheadas, trabalha com mais de 20 tipos de produtos, sendo que cada um deles é diversificado através de sabores e tipos de embalagens.

Sua estrutura de funcionamento ainda trás muito da tradição familiar das pequenas indústrias alimentícias europeias. A família trabalha unida, dividida entre diversas áreas da empresa.

A empresa é vista no mercado como inovadora e identificada pelos consumidores por seu toque artesanal às receitas.

3. ANÁLISE DO AMBIENTE

A Bauducco possui infraestrutura adequada e funcionários capacitados. Conta com excelente parque industrial, um dos mais avançados da América Latina. Possui 8 centros de distribuição, 150 pontos de venda e atualmente 3.000 funcionários alocados em 4 fábricas (Itapegica, Endres, Bonsucesso e Extrema).

Possui excelente comunicação interna e linhas de produção que funcionam bem, aceitando em épocas sazonais a presença de novos funcionários para suprir a necessidade de aumento de produção (1.300 funcionários temporários).

Com crescimento do Produto Interno Bruto (PIB) abaixo do normal e inflação em alta, a Bauducco passa por período de incerteza, não conseguindo precisar o quanto seus produtos serão afetados, assim, a indústria alimentícia esta se reunindo para cobrar ajuda dos governantes, uma das reivindicações é a ajuda fiscal.

Por outro lado, o crescimento da renda do brasileiro, aumentou o poder de compra dos brasileiros, principalmente da classe C, que também faz parte da gama de consumidores dos produtos da Bauducco. Pesquisas também mostram que o brasileiro esta gastando mais no supermercado, o que trás reflexos positivos para indústria.

A Bauducco concorre com um mercado bastante forte no segmento alimentício, marcas como: Nestlé, Krafts, Tostines, Parmalat, Danone, Mabel, Marilan, entre outras, sendo todas suas concorrentes diretas. Em sua maioria, fabricam os mesmos produtos do seu mix, alguns com uma gama maior de produtos, outros que concorrem somente com um ou dois produtos fabricados.

Mas durante todo esse tempo, ela continua uma briga incansável sobre ser referência de vendas em períodos sazonais.

4. DETERMINAÇÃO DO MERCADO ALVO

Analisando o cenário da empresa e a segmentação fronte a fatores geográficos, demográficos, psicográficos e comportamentais, atingiremos o mercado global, isso levando em consideração a forte atuação no Brasil, nas filiais no exterior e a presença em mais de 50 países. Alcançando, assim, homens e mulheres (adultos e crianças) com idade entre 03 e 75 anos, das classes A, B e C. São clientes que procuram qualidade nos produtos (no caso, os adultos). Costumam ler jornais, navegar na internet e assistir TV (aqui incluímos as crianças).

5. ANÁLISE SWOT

A partir da análise ambiental e o mercado alvo foi possível realizar um diagnóstico da situação do mercado da organização. Este diagnóstico foi realizado identificando as oportunidades, ameaças, fraqueza e forças que forram elucidadas ao final do trabalho (apêndice).

6. OBJETIVOS DE MARKETING

O objetivo de marketing está relacionado ao aumento das metas de vendas, levando em consideração os produtos do mix da Bauducco e os mercados já existentes. Os objetivos são: - aumentar as vendas de seu mix de produtos no período onde a procura por panettones é maior que os demais produtos; - aumentar a procura por demais produtos do mix (com exceção do panettone) em 20% em 2 anos, especificamente em época sazonal (de 1º de outubro até