Projeto Fábrica de processamento de pescado do Tômbua

Metodologia do projecto

O desenvolvimento exponencial do ramo industrial que temos analisado nos últimos tempos, tem influenciado na economia do País e no desenvolvendo de outros sectores.

É cada vez mais visível o aumento da poluição gerada pelo desenvolvimento da população que procura métodos que possam melhorar o bem-estar da sociedade.

Com a existência das indústrias e de outras fontes de resíduos levam-nos a adoptar acções que visam a melhorar o bem-estar do ambiente e a promover o desenvolvimento sustentável na sociedade moderna.

Na elaboração deste trabalho apresenta-se como proposta a construção de uma fábrica de processamento de pescado na Província do Namibe, no município do Tômbua.

Utilizamos como meios de pesquisa materiais disponíveis na internet e alguns livros sobre pescado e seu processamento.

Objectivo

Objectivos do projecto

O projecto tem os seguintes objectivos:

- Processamento do pescado;

- Gerar empregos;

- Ampliação de suas perspectivas de actuação do mercado interno e externo;

-Contribuir para o desenvolvimento sócio-económico da província e consequentemente do país;

- Garantir a segurança dos trabalhadores e da higiene do local de trabalho;

- Redução de custo de produção;

- Aumento da eficiência e da competividade

Objectivo do estudo do impacto ambiental

O nosso estudo de impacto ambiental tem como objectivo identificar os prováveis impactos negativos causados pela fábrica durante a sua execução e operação, estabelecer medidas de prevenção e redução dos mesmos impactos.

Informações gerais

Localizações geográficas

Tômbua é uma cidade e município da província do Namibe, em Angola.

Localiza-se no litoral. O município tem 18 019 km² e cerca de 187 573 mil habitantes. Sua Capital é a cidade do Tômbua com o mesmo nome. É limitado a Norte pelos municípios de Namibe e a Este pelo município de Virei e pela província do Cunene, a Sul pela República da Namíbia, e a Oeste pelo Oceano Atlântico. É constituído pelas comunas do Yona e Baía dos Tigres.

O município foi criado em 1895 e designou-se Porto Alexandre até 1975. A cidade do Tômbua é o principal centro urbano do município e nela vivem 60% da população que é na sua maioria pescadora. O município do Tômbua é o maior da província do Namibe sendo ocupado quase na sua totalidade pelo deserto do Namibe nos seus extremos na fronteira com a província do Cunene é possível observar-se cadeias de morros de pedra formando uma paisagem diferenciada e pondo fim ao deserto.

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Descrição do projecto

A F.P.P.T (fábrica de processamento de pescado do Tômbua) é uma empresa angolana da província de Namibe, no município de Tômbua, na comuna da baia dos tigres.

O município do Tômbwa dista a 93 quilómetros da sede capital da província do Namibe e possui mais de 50 mil habitantes que dedicam-se principalmente da pesca e da agricultura.

A actividade principal da fábrica é a produção de pescado em várias formas como: Congelado, enlatado e seco, por tempo indeterminado.

A fábrica tem a capacidade de produzir 60 toneladas nas quais 10 tonelada de enlatado, 20 toneladas de seco e 30 toneladas de congelado de peixe diária e com uma capacidade de 300 toneladas para armazenamento.

As espécies que esta empresa poderá capturar são o carapau, sardinha e a cavala. A mesma conta com duas embarcações de 20 e 50 toneladas cada uma. O seu escoamento será feito no mercado interno.

O projecto vai gerar 250 postos de trabalho durante a sua produção dos quais 200 na linha de produção e 50 na área administrativa.

As obras terão a duração 18 meses, realizada por uma empresa contratada, a construção do estaleiro terá duração de 45 dias para o armazenamento dos matérias e outros equipamentos necessários para a construção da fábrica.

Os instrumentos a utilizar são: tratores, cilindros, camiões e geradores com capacidade de 200KVA. Na fase da produção será utilizada a energia pela linha pública (ENE), mas também será instalado um grupo gerador com capacidade de 200KVA. Na primeira fase a captação da água será efetuada por vias de sondas e em seguida a construção de uma ETA com a capacidade de tratar 500 mil litros de água.

Os resíduos produzidos pela fábrica serão transportados por uma empresa de tratamentos de resíduos.

Estrutura do projecto

O projeto estrutural deve constar:

 - Entrada dos funcionários

 - Vestuários

 - Sala de fabricação (congelado, secos e enlatados)

 - Depósito de embalagens

- Refeitórios

 - Armazenamento

 - Sala de recepção

 - Escritórios

 - Depósitos dos produtos embalados

 - Depósito de aditivos e ingredientes

 - Área de salmoura

 - Entrada de funcionários

 - Balneários

Planta do projecto

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Actividade prevista do projecto

Fases:

1-º Nivelamento

2-º Construção

3-º Exploração

1-º Nivelamento:

Movimentação das máquinas

Movimentação de pessoal

Produção de entulhos

Humidificação

2-º Construção:

 Movimentação das máquinas

Movimentação do pessoal

Material usado na construção

Uso de geradores

Escavações

Soldaduras

Uso de águas e energia para a construção

Transporte de matérias e mercadoria

3-º Exploração:

Armazenamento

Pesagem

Manutenção de equipamento

Fases de produção

A fábrica de processamento de pescado do Tômbua (F.P.P.T) irá produzir pescado em várias fases: congelado, enlatado e seco.

O controle das qualidades de ingredientes deve ser rígido, para evitar a toxidade do produto (principalmente aqueles que contêm aditivos, pois eles sempre estar dentro das concentrações permitidas pela legislação). É importante que todos os tipos de peixe que serão processados também sejam pesados.