PROJETO DE PESQUISA O COTIDIANO NO ENSINO DO PROCESSAMENTO DO LEITE E DERIVADOS: RECURSOS INSTRUCIONAIS ALTERNATIVOS

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS

CÂMPUS UNIVERSITÁRIO GURUPI

CURSO DE GRADUAÇÃO EM AGRONOMIA

FÁTIMA CAMILI ARAÚJO SOARES

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA EM LABORATÓRIO: INDICADORES ÁCIDO-BASE

Gurupi/TO

2022

FÁTIMA CAMILI ARAÚJO SOARES

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA EM LABORATÓRIO: INDICADORES ÁCIDO-BASE

Relatório apresentado para obtenção de nota parcial na disciplina de Química Analítica.

Orientador: Prof. Nileia Cristina da Silva

Gurupi/TO

2022

1 - INTRODUÇÃO

Os indicadores ácido-base são substâncias orgânicas que em contato com um ácido ficam com uma cor e ao entrar em contato com uma base ficam com outra cor. Com isso dá para saber se a substância é ácida ou base.

São exemplos de indicadores ácido-base: vermelho de metila, vermelho de fenol, azul de bromotimol, amarelo de alizarina e entre outros. É um exemplo de um indicador natural que também pode ser usado é o repolho roxo e a beterraba.

2 - OBJETIVO

O objetivo é reconhecer um material de caráter ácido ou básico por meio da utilização de substâncias específicas.

3 - MATERIAIS E REAGENTES

 

• Vermelho de metila
• Azul de bromotimol
• Vermelho de fenol
• Fenolftaleína
• Amarelo de alizarina
• Extrato de Beterraba
• Pisseta com água destilada
• NaCl 1 mol/L
• Duas soluções de pH desconhecido
• Papel tornassol
• 12 tubos de ensaio

4 - PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

4.1 INDICADORES - TRANSIÇÃO DE COR

 

Doze tubos de ensaio foram enumerados e em cada um foi adicionado 2 a 3 mL de água destilada.

Divididos respectivamente em dois grupos (Ácido e Base) cada um com 6 tubos de ensaio.

Em um grupo foi adicionado, 1 gota de NaOH 6 mol/L e no outro grupo foi adicionado, 1 gota de HCL 6 mol/L.

Após foi colocado uma gota de Azul de bromotimol em um dos tubos do grupo do Ácido e também em um dos tubos do grupo Base.

Repetimos esse procedimento com os demais indicadores.

E os resultados obtidos estarão no Quadro 1.

4.2 INDICADORES NATURAIS

 

Existem também indicadores de origem natural que podem ser encontrados na natureza quando extraídos de alguns vegetais e até flores, como é o exemplo da antocianinas, que é um pigmento encontrado no repolho roxo, beterraba, amoras e entre outros. O indicador escolhido foi a beterraba.

Para se obter esse indicador de pH natural basta picar em pequenos pedaços a beterraba, transfira para o almofariz, acrescente 10 mL de etanol e com o auxílio de um pistilo macere bem o vegetal, até que o extrato seja obtido. Em seguida, é só adicionar gotas do extrato nos tubos, tanto no grupo do ácido quanto no grupo da base.

O resultado obtido estará no Quadro 1.

5 - RESULTADOS E DISCUSSÃO

Os resultados dos procedimentos citados no tópico 4.1 e 4.2 estão abaixo no Quadro 1.

Quadro 1: Coloração Ácido-Base