PLANO DE NEGÓCIO CAFETERIA

Plano de Negócios

Conteúdo

1        Resumo Executivo        

2        A Empresa        

2.1        Missão, objetivos e políticas        

2.2        Metas e Visão        

2.3        Estrutura Organizacional e Legal        

2.4        Funcionários        

2.5        Perfil dos Empreendedores        

2.6        Principais Processos (cadeia de valor)        

3        Produtos e Serviços        

3.1        Produtos Existentes        

3.2        Protótipos já desenvolvidos ou em desenvolvimento        

3.3        Linha de produtos        

3.4        Tecnologias Empregadas        

3.5        Competência        

4        O Plano de Marketing        

4.1        Áreas de Atuação        

4.2        Análise do Mercado Consumidor (clientes)        

4.3        Concorrência (Plano de Inteligência Competitiva)        

4.4        Diferencial Competitivo (Qual o nosso diferencial)        

4.5        Proposição de Valor        

4.6        Parceiros de Negócios        

4.7        Estratégias de Marketing        

4.7.1        Como conquistar clientes (prospecção)        

4.7.2        Como manter e fidelizar os clientes        

4.7.3        Como aumentar RFV (Recência, Frequência, Valor)        

4.7.4        Marketing Digital ou 2.0        

5        Plano Financeiro        

5.1        Qual o Modelo de Negócio ?        

5.1.1        Cuidados:        

5.2        Custos e despesas        

5.3        Previsão de Vendas e Receitas        

5.4        Rentabilidade e Projeções Financeiras        

5.5        Fontes de Financiamento        

6        Análise de Riscos        

7        Exemplos de Planos de Negócios        

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1. Resumo Executivo

        No último ano o crescimento da produção e consumo de café torrado e moído no mercado brasileiro foi 2,6 vezes maior que a média mundial, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café.

        O Le Café Nah será um local refinado de encontro de pessoas que estejam em busca de um café mais saboroso e um lugar agradável, unindo o rústico ao moderno. O serviço de Internet com tecnologia Wi-Fi associada a um espaço cultural onde os nossos clientes terão acesso aos principais jornais e revistas especializadas em administração e economia de todo país. Analisando o mercado de Porto Alegre, identificamos uma carência de empresas especializadas no setor, se compararmos com mercados de mesmo tamanho e potencial.

        A equipe gerencial é um dos pontos fortes da Cafeteria, contando com profissionais qualificados, com larga experiência administrativa em criação de novos negócios.  Visando explorar este mercado que tem uma previsão de crescimento de 35% nos próximos cinco anos, o Le Café Nah buscará estabelecer seu espaço. A Cafeteria será instalada em um imóvel de 200 m² na região Zona Sul de Porto Alegre, pelo seu atual crescimento devido aos condomínios de alto padrão, além de atividades comerciais diversificadas já existentes. Para criarmos um ambiente diferenciado com os melhores produtos, utilizaremos grande parte do investimento inicial de R$165.919,56 nas instalações, máquinas e equipamentos e móveis e utensílios. A taxa interna do retorno é de 55,60% com o período considerado para o cálculo de 3 anos. A rentabilidade do investimento total é de 73,02% com a lucratividade líquida de 21,18%.

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