A Identificação de Grupos Funcionais

Fam – Faculdade de Americana

Engenharia Química

Eduarda Cristina Capetini Monteiro RA: 20170071

Fabio José Gonçalves RA: 20170062

Guilherme Rafael Nonato Marcello RA: 20170155

João Vitor Viviani Domingues de Andrade RA: 20171669

Lucas Brito Cavenaghi RA: 20171717

Thainy Roberta Favaro Maranha RA: 20171067

Identificação de Grupos Funcionais

Americana

2017

Eduarda Cristina Capetini Monteiro RA: 20170071

Fabio José Gonçalves RA: 20170062

Guilherme Rafael Nonato Marcello RA: 20170155

João Vitor Viviani Domingues de Andrade RA: 20171669

Lucas Brito Cavenaghi RA: 20171717

Thainy Roberta Favaro Maranha RA: 20171067

Identificação de Grupos Funcionais

Relatório sobre a aula pratica 2, segundo semestre,

realizada no laboratório de química

Sob as orientações do orientador.

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Professora: Silvia Vaz Guerra Nista

Americana

2017

Introdução:

Os grupos funcionais são os compostos do elemento carbono foram reunidos em grupos com características estruturais e propriedades semelhantes. São como um agrupamento de átomos que aparece na estrutura da cadeia carbônica e que é responsável pela semelhança no comportamento químico de uma série de compostos. Cada grupo funcional apresenta certas reações características, e assim elas são identificadas.

Objetivos:

O principal objetivo do experimento foi realizar diferentes testes de caracterização de grupos funcionais.

Americana

2017

Observação: Os matérias e vidrarias usados para execução dos testes, já estavam prontos e organizados no laboratório.

Materiais:

Reagente 2,4 – dinitrofenil-hidrazina, Solução de Fehling, Solução de

Tollens, formaldeído, acetona, fenol, cloreto férrico, ácido salicílico, ácido clorídrico, terc butanol, n butanol.

Execução:

Teste para carbonila: Aplicar o teste no formaldeído e na acetona.
Em um tubo de ensaio, adicionar 2 gotas de solução de formaldeído 1% e 3 mL de solução do reagente 2,4-dinitrofenilhidrazina e aguardar por 5 minutos.

Repetir o teste com 2 gotas de solução de acetona 1%.

Um precipitado cristalino positiva o teste para aldeídos e cetonas.

Testes para diferenciar aldeídos de cetonas – Soluções de Fehling: Aplicar o teste no formaldeído e na acetona.
 Em um tubo de ensaio, adicionar 2 gotas de solução de formaldeído a 1% e 3 mL da solução de Fehling aquecendo em banho de água em ebulição por 5 minutos.

Repetir o teste com 2 gotas de solução de acetona a 1%.

A formação de um óxido cuproso laranja ou vermelho positiva o teste para aldeídos

 Testes para diferenciar aldeídos de cetonas – Solução de Tollens: Aplicar o teste no formaldeído e na acetona. 

Em um tubo de ensaio, adicionar 2 gotas de solução de formaldeído a 1% e     3 mL da solução de Tollens, aquecendo em banho a aproximadamente 50°C por 5 minutos;

Repetir o teste com 2 gotas de solução de acetona a 1%;

A formação do espelho de prata é característica de aldeídos.

OBS- Cuidado o espelho de prata é explosivo.

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2017

Teste para diferenciar Ácidos carboxílicos e Fenóis – ensaio com cloreto férrico: Aplicar o teste no fenol e no ácido salicílico

Em um tubo de ensaio, adicionar uma ponta de espátula de fenol, 5 mL de água destilada e uma gota da solução de cloreto férrico a 1%;

Repita o ensaio utilizando-se ácido salicílico;

Uma coloração púrpura ou verde-azulada positiva o teste.

Reações de Substituição Nucleofílica SN1– Obtenção de haletos orgânicos a partir de álcoois: Aplicar o teste no terc butanol e n butanol.

Em tubo de ensaio, adicionar 0,5 mL de HCl concentrado (na capela) e

0,5 mL de terc-butanol. Agitar e deixar em repouso;

Repetir o teste com n-butanol;

Uma turvação branca evidencia a formação de uma substância insolúvel a partir da reação.

Americana

2017

Questionário:

1. Indique as reações ocorridas em cada item do procedimento.

Resposta: 

3.1) Aldeídos e cetonas reagem com a 2,4 -dinitrofenil-hidrazina em meio ácido para dar 2,4-dinitrofenil-hidrazonas, usualmente como um precipitado de coloração amarelo-avermelhada.

 O produto tem, na maior parte dos casos, um ponto de fusão nítido, útil na identificação do aldeído ou cetona original, por isso a aparição de um composto no fundo do tubo de ensaio.

3.2) Os reagentes de Fehling são usados na caracterização de grupos aldeídos, especialmente em carboidratos (açúcares redutores).

Os reagentes contêm íon cúprico complexado (azul) em meio básico com ion tartarato (Fehling).

Aldeídos reagem com cobre II complexado produzindo um carboxilato e precipitando e com Cu2O (cobre I), de cor marrom-avermelhada. Por isso no aldeído teve a formação de um oxido cuproso laranja e na cetona não.

3,3) O teste de Tollens permite a distinção entre aldeídos e cetonas. Aldeídos reagem com formação de prata elementar, a qual se deposita como um espelho nas paredes do tubo de ensaio. As cetonas não reagem

3.4) O fenóis formam complexo coloridos com íon Fe3+ ao reagir com cloreto férrico já os ácidos carboxílicos não reagem

3.5) O HCl ao reagir com o terc- butanol forma uma solução causando uma turvação no fundo do tubo de ensaio já o butanol não reage

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2017

  2 . Ocorreu a formação de um precipitado (ou turvação) para o terc butanol e para o n butanol? Se não, explique.

Resposta: 

Para o terc- butanol ocorreu à reação de um precipitado deixando o fundo do tubo de ensaio com uma característica turva, pois ele reage criando um haleto orgânico que não se dilui por completo no HCl