Qualidade fisicoquímica dos detergentes domésticos

MO: Este trabalho teve por objetivo determinar e estabelecer relações entre parâmetros físico-químicos de detergentes lava-louças, verificando sua adequação aos padrões estabelecidos pela legislação sanitária. Foram coletadas 8 marcas comerciais do produto e analisados o pH, o teor de matéria ativa volátil e não-volátil, o teor de matéria ativa aniônica e a viscosidade cinemática, em triplicata, comparando-se os resultados com as especificações previstas na Resolução RDC nº 13/07 da ANVISA. Os resultados indicaram a variabilidade do teor de matéria ativa aniônica, % de extrato seco total e % de matéria volátil entre as marcas analisadas, demonstrando a necessidade de maior fiscalização por parte dos órgãos responsáveis e de adequação das indústrias aos requisitos de boas práticas de fabricação

PALAVRAS CHAVES: detergente, viscosidade, tensoativo aniônico

INTRODUÇÃO: De acordo com a Resolução RDC nº 13/07 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (BRASIL, 2007), detergente é “um produto destinado à limpeza de superfícies e tecidos através da diminuição da tensão superficial”. Segundo PENTEADO et al. (2006), detergente é um produto formulado para promover o fenômeno da detergência, compreendendo um composto básico ativo (agente tensoativo) e componentes complementares (coadjuvantes, sinergistas, aditivos e produtos auxiliares). Para ser eficiente, o detergente deve apresentar características de fluidez, viscosidade e concentração que resulte em bom rendimento, transparência, isento de insolúveis e precipitações, boas condições de formação de espuma, ser capaz de remover resíduos gordurosos de origem animal, vegetal e sujidade em geral e ser biodegradável (BORSATO et al., 2004). O segmento de mercado dos detergentes lava-louças é altamente competitivo com vistas à redução dos custos, acarretando diminuição do teor de matéria ativa nas formulações e conseqüentemente perda de qualidade. As empresas legalmente autorizadas a produzir estão sujeitas à verificação do cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e Controle, previstas na Portaria nº 327/97 (BRASIL, 1997), a qual padroniza e define procedimentos, métodos de fabricação, condições das instalações, equipamentos e respectivas manutenções, critérios de segurança, bem como matérias primas, embalagens, condições de estocagem e aspectos relativos ao meio ambiente, como forma de garantir a qualidade e a segurança no uso destes produtos. O objetivo deste trabalho é avaliar a qualidade físico-química de detergentes domésticos adquiridos no comércio local, visando sua adequação aos padrões estabelecidos pela vigilância sanitária e estabelecendo relações entre os seus atributos.

MATERIAL E MÉTODOS: Foram analisadas oito marcas comerciais de detergente lava-louças adquiridos em supermercados da capital mato-grossense, e a seleção das marcas foi feita com base em critérios como a participação no mercado e a regionalização quanto à venda e fabricação dos produtos. Analisaram-se alguns parâmetros físico-químicos como o pH pelo método potenciométrico, o teor de matéria ativa volátil e não-volátil (extrato seco) obtida por gravimetria a 105ºC por 24 horas, o teor de matéria ativa aniônica (em lauril sulfato de sódio) pelo método espectrofotométrico do Azul de Metileno, segundo

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