Ambiente: Sustentabilidade e Reaproveitamento dos Alimentos
Por: fbsv • 2/4/2020 • Relatório de pesquisa • 274 Palavras (2 Páginas) • 249 Visualizações
RESTAURANTE SUSTENTÁVEL X
Ambiente: sustentabilidade e reaproveitamento dos alimentos.
PRODUTO:
Consumível
Ótima comida (Qualidade) com bom CxB
Estratégia de introdução (pouco lucro)
O que agrega valor ao consumidor? Tamanho? Qualidade? Forma? (APRESENTAÇÃO
Benefício central = alimentação saudável e sustentável
Produto básico = comida
Produto esperado = alimentação saudável
Produto ampliado = formas diferentes de usar o alimento
PREÇO:
Definição da faixa de preço (pela concorrência / produtos substitutos)
Preço R$95,00 por pessoa (entrada, prato principal, sucos e sobremesa)
Percepção de qualidade: muito barato = dúvidas quanto a qualidade do produto
(já que tudo é natural e reaproveitado, não deve ser muito barato para não caracterizar baixa qualidade)
PRAÇA:
Ambiente interno CONDIZENTE COM A PROPOSTA DE PRODUTO (de sossego, paz, verde, luz baixa)
Localização dos PDVs (perto dos clientes, logística)
FACHADA
Ótimo serviço, equipe comprometida
Conscientização ambiental (preservação), IMPACTOS AMBIENAIS, REDUZIR USO DE ENERGIA, ÁGUA
PROMOÇÃO:
Estratégias para identificação da marca como empresa sustentável (Não utilizar descartáveis)
Estratégias para identificação com o produto (mostrar benefícios inesperados) (Tudo o que puder ser reutilizado, é reutilizado)
Opção Menu do Dia, pratos mais baratos (PROMOÇÃO)
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