Análise teórico-prática da empresa sabor de fátima

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UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ

CENTRO DE ESTUDOS SOCIAIS APLICADOS

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

bruno celio fonseca jacauna

francisco de assis carvalho

joão vicente sampaio neto

liebert rodrigo araújo de albuquerque

wollace lima nascimento

Análise teórico-prática da empresa sabor de fátima

FORTALEZA - CE

2018

Bruno Celio Fonseca Jacaúna

Francisco de Assis Carvalho

João Vicente Sampaio Neto

Rodrigo Liebert de Araújo Albuquerque

Wollace Lima Nascimento

ANÁLISE Teórico-prática da empresa sabor de fátima

Trabalho apresentado a disciplina de Teorias da Administração do Curso de Administração da Universidade Estadual do Ceará, como requisito parcial para obtenção do Título de Bacharel em Administração.

Orientador (a): Prof.ª Me. Luma Louise Sousa Lopes

FORTALEZA - CE
2018

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LISTA DE SIGLAS E ABREVIATURAS

POCCC – Prever/planejar, organizar, comandar, coordenar e controlar.

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SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO......................................................................................................... 02

2 REFERENCIAL TEÓRICO.................................................................................... 03

2.1 Funções básicas da Administração............................................................................04

2.2 Conceito de Administração (POCCC) ......................................................................04

2.3 Os 14 Princípios Gerais da Administração................................................................06

2.4 Teoria da Organização...............................................................................................07

2.5 Crítica a Teoria Clássica............................................................................................08

3 METODOLOGIA...................................................................................................... 09

4 RESULTADOS E DISCUSSÃO............................................................................... 10

4.1 Componentes da função administrativa segundo Fayol............................................10

4.2 As seis funções da empresa, como salientado por Fayol...........................................11

4.3 Outros aspectos da Teoria Clássica...........................................................................12

5 CONSIDERAÇÕES FINAIS.................................................................................... 15

6 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS.................................................................... 17

Análise Teórico-prática da Empresa Sabor de Fátima

Theoretical-practical analysis of the Sabor de Fátima Company

 Bruno Celio Fonseca Jacaúna

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Francisco de Assis Carvalho

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João Vicente Sampaio Neto

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Liebert Rodrigo de Araújo Albuquerque

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Wollace Lima Nascimento

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RESUMO

O presente artigo tem por objetivo avaliar o grau de aplicabilidade dos princípios e funções da teoria clássica da administração na empresa Sabor de Fátima. Para tanto, realizou-se um estudo de caso de caráter qualitativo, com base nas dimensões exploratória e descritiva, sob a ótica de um estudo de caso acerca da teoria clássica, fundamentado nos 14 princípios de administração e nas 6 funções da administração defendidos por Fayol e o POCCC. No eixo teórico, foram abordadas temáticas relacionadas aos estudos de Fayol e sua teoria clássica tão importante para o ramo da administração de empresas. Por meio da análise descritiva de dados (registros e escritos) e de entrevistas não estruturadas, concluiu-se que a teoria clássica possui elevado grau de aplicabilidade na empresa estudada. Os princípios que versam sobre “espírito de equipe”, “ordem”, “disciplina” e “centralização” foram os que apresentaram maior grau de importância, enquanto os que tratam da “unidade de comando”, “remuneração”, “unidade de direção” e “equidade” foram os que menos se destacaram.

PALAVRAS-CHAVE: Princípios. Fayol. Administração. Teoria Clássica. Funções.

ABSTRACT

The present article aims to evaluate the degree of applicability of the principles and functions of the classic management theory in the company Sabor de Fátima. For that purpose, was conducted a qualitative case study, on the basis of exploratory and descriptive dimensions, from the standpoint of a case study about the classic theory, reasoned on Fayol’s 14 Principles of Management, his 6 primary functions of management and POSDC. On the theoretical axis, were covered topics related to Fayol’s study and his very meaningful classic theory for enterprises management. Through descriptive data analysis (records and written documents) and unstructured interviews, it was concluded that the classic theory has a vast degree of application in the studied company. The principles that address “team spirit”, “order”, “discipline” and “centralization” showed higher level of importance, while the ones that cover “unity of command”, “remuneration”, “unity of direction” and “equity” stood out the least.

KEYWORDS: Principles. Fayol. Management. Classic Theory. Functions.

1. INTRODUÇÃO

A história da Administração é recente. Ela se desenvolveu com impressionante lentidão, e somente a partir do século XX teve notável força e inovação. Atualmente, a sociedade típica dos países desenvolvidos é uma sociedade pluralista de organizações, na qual a maior parte das obrigações sociais (como a produção de bens ou serviços) e confiada a organizações (como indústrias, universidades e escolas, hospitais, comércio, comunicações, serviços públicos etc.) que precisam ser administradas para serem eficientes e eficazes.

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