ORGANOGRAMA ESTRTURAL DA EMPRESA HOTERDAN HIPERMERCADOS
Por: robsilva800 • 26/5/2017 • Relatório de pesquisa • 7.199 Palavras (29 Páginas) • 669 Visualizações
Universidade Anhanguera – Uniderp
ATIVIDADES COMPLEMENTARES
Nome: Robson Oliveira Da Silva, Rogério Oliveira Da Silva, Rafael Oliveira Da Silva, Dulcinéo De Barroso Alvarenga
RA: 1263478230, 1263490857 ,1263491494, 135521711
Série: 1° SEMESTRE
MATÃO
2015
Sumário
1 INTRODUÇÃO 2
2 ORGANOGRAMA ESTRTURAL DA EMPRESA HOTERDAN HIPERMERCADOS 6
3 PLANO DE CAPACITAÇÃO E DESENVOLVIMENTO 7
4 PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO DOS DIRETORES E GERENTES 8
4.1 Entendendo 9
4.2 Crescimento 9
4.3 Dicas 9
5 Técnicas de Liderança 9
5.1 Método 10
5.2 Programa 10
6 Gerência e Supervisão de Vendas 10
6.1 Mercado de Trabalho 10
6.2 Método 10
6.3 Programa 11
7 Desenvolvimento de Liderança 11
7.1 Método 11
7.2 Programa 11
8 PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO E DESENVOLVIMENTO E MOTIVAÇÃO PARA O PESSOAL OPERACIONAL 11
8.1 CAPACITAÇÃO PARA OS LIDERES DA OPERAÇÃO 11
8.2 Entendendo 11
8.3 Crescimento 12
8.4 Dicas 12
9 Técnicas de Liderança 12
9.1 Método 12
9.2 Programa 13
10 Programa de capacitação para o pessoal do operacional 13
10.1 Atendimento ao Cliente 13
10.2 Mercado de Trabalho 13
10.3 Panorama do mercado 13
11 MERCEARIA E SECOS E MOLHADOS: 14
12 HORTIFRUTICOLA: 14
12.1 COMO FAZER PROMOÇÕES DE HORTIFRUTIGRANJEIROS (FLV) NO SUPERMERCADO. 14
12.2 PLANEJAMENTO 14
12.3 SELEÇÃO DE PRODUTOS 15
12.4 COMPRAS 15
12.5 PREPARAÇÃO DA LOJA 15
12.6 CONTINUIDADE 15
13 PADARIA: Capacitação para o pessoal de Padaria 15
13.1 A IMPORTÂNCIA DA PADARIA E CONFEITARIA DO SUPERMERCADO 15
13.2 CRIATIVIDADE NA PADARIA - DICAS PARA PADEIRO 15
13.3 QUALIFICAR PADEIRO - QUALIDADE NA PADARIA E CONFEITARIA 16
14 AÇOUGUE E PEIXARIA: 16
14.1 Curso de Treinamento: Açougue no Supermercado para Aumentar as Vendas 16
15 LINHA BRANCA E MARROM: 17
15.1 Conheça os tópicos que serão abordados: 17
16 ARMARINHO E TEXTIL: 17
16.1 Programação do Curso 17
17 SEGURANÇA: 18
18 CONCLUSÃO 19
19 REF ERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA 20
INTRODUÇÃO
O objetivo deste trabalho, visa elaborar um plano de capacitação e desenvolvimento para os diretores, gerentes e colaboradores do Hipermercado Hoterdan, com o intuito de melhorar seu desempenho e tornar-se uma rede com abrangência estadual, para isso, fizemos algumas alterações na estrutura organizacional de forma a tornar mais eficiente o aproveitamento dos recursos humanos da empresa. Com o estudo focado na melhoria da empresa, evidenciamos que a administração da empresa estava conturbada, não se trabalhavam com métodos adequados e nem éticos e morais, assim a empresa não conseguia fluir, até tinham boas vendas mais o lucro cada vez menor. O seu processo burocrático não estava sendo bem instruído pelos nossos líderes de setor, a parte burocrática muitas vezes ficava inacabada o que se é inadmissível para uma empresa, que busca ter reconhecimento, e que possui altos valores no mercado, então faremos com que a empresa trabalhe bem essa parte burocrática e que toda etapa a ser iniciada tenha um começo, meio e um final. A primeira coisa que eu avaliei foi a estrutura organizacional da empresa, e após algumas analises, percebi que todas as ações tomadas não eram bem planejadas dentro da empresa, então deveríamos planejar os nossos três setores de trabalho que não estavam se encaixando que era o pessoal do institucional, o pessoal do tático e o pessoal do operacional, assim descobriremos nossos pontos fortes e fracos, por isso vamos trabalhar unidos para que não deixemos nossos pontos fracos a vista de concorrentes, e vamos buscar sempre melhorarmos para tirar dos nossos pontos fracos novas forças, claro sempre vendo nossos recursos e se temos capitais dentro da empresa para realização de nossas melhorias, estabelecendo normas e as seguindo, nossa estratégia é para curto prazo para que tenhamos resultados rápidos, mais já estamos trabalhando para projetos para médio e longo prazo. Manteremos também boa relação com nossos fornecedores e concorrentes, assim juntos seremos mais fortes e evitaremos que outras concorrências se abram, e fique mais difícil manter nossos clientes. Percebi também que haviam um alto quadro de funcionários na empresa, que já não era necessário, já que agora a empresa passou de supermercado para hipermercado, assim fiz umas alterações no número de funcionários, e melhorei a estrutura da empresa, assim a temos líderes para a parte burocrática e também na parte operacional, trabalharemos agora com o sistema botom up, que vem de baixo pra cima, assim os nossos líderes táticos conversaram com o pessoal operacional, fazendo com que se trabalhe uma parte muito importante da empresa a gestão, que vai colocar o diálogo com o pessoal institucional em prática, eles são os responsáveis pelas informações e pelas ideias e decisões a serem tomadas dentro da empresa, assim sempre que surgir uma ideia ou quando se tiver alguma mudança importante na empresa, deve-se levar para os diretores que irão trabalhar e estudar as maneiras viáveis de se fazer a procedência, debatendo e buscando sempre melhoria pra empresa com a participação de todos. Analisei também que todo o nosso grupo de colaboradores precisavam de serem melhor treinados e capacitados a exercer as funções de liderança do grupo HOTERDAN, já que todos ainda trabalham de maneira antiga, quando a empresa era um supermercado, então ofereci cursos de capacitação para nossos gerentes e diretores, e os ajudaremos a trabalhar a parte da liderança situacional, pois precisamos de líderes que saibam ter uma junção boa do que é ser um líder, sabendo ser um líder mais democrático, não sendo tão rígido, mais que saiba a hora certa de chamar a atenção, e como deve ser feito isso, e nem tão liberal, deve se deixar os colaboradores se sentirem a vontade, mais não dar toda a liberdade para que eles façam o que querem, e trabalhamos muito a parte de entretenimento com o pessoal do operacional, e para nossos colaboradores do operacional consultamos cada um deles e percebemos que eles andavam pouco motivados em relação aos benefícios que eram a eles entregue, então melhoramos os benefícios, agora os colaboradores recebem vale e pagamento, não somente pagamento como era na antiga estrutura, além de planos odontológicos e medico, 02:00 horas de refeição e direito a lanche de 30 minutos seguindo seus horários, e para que todos sintam vontade de estudar, fizemos contrato com uma faculdade da cidade, e pagaremos 50% dos estudos daqueles que virem a estudar naquela faculdade, e oferecemos cursos de capacitação e reciclagem especifico para cada departamento e área, para que todos entendam qual a maneira de trabalho e como trabalhar com o atendimento dos clientes respeitando-os e não deixando faltar produtos no nosso Hipermercado. Iremos desenvolver nossa equipe, com treinamentos e dando apoio a eles no que eles precisarem melhorar. Para toda mudança de função irá ser necessário uma avaliação antes onde os funcionários deverão se candidatar. Fizemos isso com as novas funções de líder operacional dentro da empresa, onde se candidataram os funcionários operacionais com o maior conhecimento, onde foram escolhidos 4 para desenvolverem essa função, após terem realizado um exame técnico, onde mostraram os seus conhecimentos e psicológicos, já que irão exercer uma função que servirá para tomar conta do pessoal da parte operacional auxiliando os gerentes de cada setor, assim eles conseguirão trabalhar melhor a parte documentaria da empresa, enquanto nossos líderes operacionais se encarregaram de tomar conta dos colaboradores, estando sempre de olho e passando os serviços o que se é pedido e assim fica se mais fácil de levar informações para a parte de cima da empresa.
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