Plano De Negócios: Bistrô Retrô

CENTRO DE ENSINO GRAU TÉCNICO

CURSO TÉCNICO EM ADMINISTRAÇÃO

Docente:

Discente(s): 

PLANO DE NEGÓCIOS: BISTRÔ RETRÔ

ANANINDEUA

2023

RESUMO

Este trabalho tem como objetivo de implementar um restaurante fitness na cidade de Ananindeua, no estado do Pará. para isso, foi elaborado um plano de negócios para a nova empresa, com fundamentação teórica e com aspectos gerais do tema. Foram identificados os investimentos necessários para a implantação do empreendimento e detalhados custos.

Identificados os investimentos e custos, foi possível fazer projeções de demonstrativos e resultados e fluxos de caixa. Foram também calculados os indicadores econômicos e financeiros, utilizados para verificar a viabilidade do negócio. foi utilizado o método de consultoria de processos e os resultados foram bastante positivos, indicando de se tratar de um bom investimento.

Palavras-chave: Plano de negócios, implantação, bistrô retrô.

        

SUMÁRIO

1INTRODUÇÃO..........................................................................................................05

2 SUMÁRIO EXECUTIVO........................................................................................05

2.1 ENUNCIADO DO PROJETO.................................................................................05

2.2 COMPETÊNCIAS DOS RESPONSÁVEIS............................................................06

2.3 SERVIÇOS...............................................................................................................06

2.4 DIFERENCIAL........................................................................................................06

2.5 INDICADORES DE VIABILIDADE.....................................................................06

2.6 ANÁLISE DE MERCADO...................................................................................06

3 EMPRESA..................................................................................................................07

3.1 DADOS DO EMPREENDIMENTO.......................................................................07

3.1.1 forma juridica.....................................................................................................07

3.1.2 enquadramento tributário.................................................................................07

3.2 MISSÃO, VISÃO E VALORES DA EMPRESA...................................................07

3.2.1 Missão..................................................................................................................07

3.2.2 Visão.....................................................................................................................07

3.2.3 Valores..................................................................................................................08

3.3 DADOS DO EMPREENDEDORES.......................................................................08

4 PLANO DE MARKETING, PLANO OPERACIONAL E PLANO FINANCEIRO.08

4.1 PLANO DE MARKETING.....................................................................................08

4.1.2 Descrição dos principais produtos e serviços....................................................08

4.1.3 Preço.....................................................................................................................08

4.1.4 Estratégias promocionais....................................................................................08

4.1.5 Estrutura e comercialização...............................................................................09

4.1.6 Principais concorrentes diretos e indiretos.......................................................09

4.1.7 Análise dos concorrentes....................................................................................09

4.1.8 Principais fornecedores......................................................................................09

4.1.9 Análise do ambiente (FOFA)...............................................................................09

4.2 PLANO OPERACIONAL...................................................................................09

4.2.1 Localização do negócio.....................................................................................10

4.2.2 Considerações sobre o ponto............................................................................10

4.2.3 Layout................................................................................................................10

4.2.4 Logomarca........................................................................................................10

4.2.5 Organograma....................................................................................................11

4.2.6 Capacidade produtiva/comercial/serviço.......................................................11

4.2.7 Necessidade de Pessoal....................................................................................12

4.3 PLANO FINANCEIRO........................................................................................12

4.3.1 Estimativa dos investimentos fixos.................................................................12

4.3.2 Total de investimentos fixos.............................................................................14

4.3.3 Estoque inicial...................................................................................................14

4.3.4 Contas a receber – Cálculo do prazo médio de vendas.................................15

4.3.5 Fornecedores – Cálculo do prazo médio de compras....................................15

4.3.6 Necessidade Liquida de Capital de Giro em dias..........................................16

4.3.7 Caixa Mínimo...................................................................................................16

4.3.8 Total de capital de giro.....................................................................................16