Plano de Negócio Cafeteria
Por: mantelato76 • 18/10/2016 • Trabalho acadêmico • 2.136 Palavras (9 Páginas) • 584 Visualizações
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CURSO: SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS
1ª SÉRIE
NOME | GUSTAVO MANTELATO |
RA | FEC2803868999 |
PLANO DE NEGÓCIOS
CURSOS SUPERIORES DE TECNOLOGIA - EAD
SUMÁRIO
1 | Introdução..................................................................................03 | |
2 | Declaração de visão, missão e valores norteadores.......................05 | |
3 | Organograma..........................................................................06 | |
4 | Propósitos Gerais.....................................................................07 | |
5 | Propósitos Específicos.............................................................08 | |
6 | Objetivos e metas em dois anos...................................................09 | |
7 | Estratégia de Marketing...........................................................10 | |
8 | Processo de produção..............................................................11 | |
9 | Fluxos de Caixa Trimestrais 2015................................................12 | |
10 | Fluxos de Caixa Trimestrais 2016.............................................20 | |
11 | Considerações Finais...............................................................29 | |
12 | Referências.............................................................................30 | |
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- INTRODUÇÃO
O trabalho em questão visa à elaboração de um plano de negócios para a criação de uma cafeteria chamada Café & Art.
O Café & Art além de minha realização pessoal, será um local refinado de encontros de pessoas que estejam em busca de um café mais saboroso e um lugar agradável, unindo o rústico ao moderno.De executivos a boêmios, os frequentadores encontrarão na cafeteria desde a satisfação de um lanche rápido, à possibilidade de “dar um tempo” e relaxar, acessar a internet e degustar com tranquilidade um café de qualidade.
Para criarmos um ambiente diferenciado com os melhores produtos, utilizaremos grande parte do investimento de R$ 1.000.000,00 nas instalações de um imóvel de 250m²,localizado na região Oeste de São Paulo,em uma avenida super conhecida e movimentada,pelo seu atual crescimento devido aos condomínios de alto padrão,além de atividades comerciais diversificadas já existentes.Além disso o investimento será também em máquinas, equipamentos, móveis e utensílios.Dessa forma o objetivo é ter o retorno do investimento em 2 anos, com muita determinação, empenho e sendo inovador.
O diferencial do Café & Art estará na escolha dos itens de seu menu: uma seleção cuidadosa de pratos e combinações tradicionais, que incluem desde o café com leite, chocolate quente, comidas típicas da região, salgados mais refinados e toda linha de doces: muffins e brownies, que podem ser acompanhados de sorvete, milk shake, e o irresistível petit gateau. Serão ingredientes rigorosamente selecionados, a rapidez e a cortesia no atendimento, limpeza das instalações, cuidados com a decoração do ambiente, tudo concebido para proporcionar uma refeição saborosa, nutritiva e higiênica num ambiente descontraído e alegre para se passar momentos agradáveis.
TABELA DE ANÁLISE PESSOAL
Minhas forças (pelo menos 3) | Localização; Investimento; Um bom relacionamento |
Pontos que devo melhorar (pelo menos 3) | Escassez de pessoas qualificadas; alto custo de maquinários; Tributos |
TABELA DE ANÁLISE DE OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO
Oportunidades gerais de negócios sobre as quais minhas forças possam atuar (pelo menos 2) | Compra de equipamentos e maquinários Expandir o negócio Relacionamento com parcerias |
Ameaças gerais sobre negócios frente às quais minhas fraquezas devam ser minimizadas (pelo menos 2) | Tributos Concorrências Mão de obra qualificada |
TABELA DE ANÁLISE PARA O NEGÓCIO 1
Tipo de Negócio que pode me trazer realização profissional (área de atuação) | Cafeteria moderna |
Como meus pontos fortes poderão me ajudar a ter sucesso neste negócio | Relacionamento Qualificação Profissional |
Como meus pontos fracos devem ser trabalhados para não atrapalharem o sucesso deste negócio | Participando de congressos, seminários para assim aprender mais sobre empreendedorismo. Qualificação Profissional |
Prós considerados para este negócio | Oportunidade de Crescimento e Expansão |
Contras considerados para este negócio | Altos custos com equipamentos,maquinários e até manutenção. Mão de obra qualificada |
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