Plano de Negócios

PLANO DE NEGÓCIOS PRELIMINAR

DOCECLER PRODUTOS LTDA ME

I – SUMÁRIO EXECUTIVO

1 – Objetivo

Este plano preliminar tem como objetivo apresentar estudos e análises para viabilizar uma empresa de doces cujo foco está na preparação e organização de diversos eventos festivos para atender várias demandas na cidade do Rio de Janeiro.

2 – Oportunidade Identificada

O Rio de Janeiro é uma cidade onde existe a tradição de muitas festas, seja de casamento, aniversários, bodas, chás, empresas e de ótimo potencial para exploração de diversos eventos festivos.

É possível identificar que neste mercado há muitas empresas dispostas a fazer parte dessas atividades festivas e com o aumento do poder de compra da população em geral provocou aumento de consumo de bolos decorativos e doces diversos.

3 – Descrição do Negócio

A DOCECLER é uma microempresa de doces e foi criada de forma adoçar a vida das pessoas e embelezar suas festas e comemorações. Abrindo um leque de novidades de acordo com os temas sugeridos para os eventos como festas de aniversários, casamentos, chá de fralda, chá de panela, festas de empresas entre outros.

Missão:

Fazer do doce uma arte, uma parte fundamental para a beleza dos eventos e o contentamento dos clientes, trazer grandes profissionais, estimular a cultura gastronômica.

Valores:

Definidos como essenciais pela empresa: criatividade, competência, ética, honestidade, pró-atividade e credibilidade.

4 – Fatores Críticos de Sucesso

Os fatores podem ser relacionados como:

• Mercado

Conseguir atender ao aumento de demanda

Continuar atendendo a expectativa do público do cliente classe média/alta

• Qualidade

Manter a qualidade com o crescimento previsto da demanda

• Inovação

Buscar permanentemente cursos externos para as inovações

• Capacitação

Comprometimento da equipe

Treinamentos da equipe na arte visual

Curso Gastronomia a medio prazo

II – RESUMO DA EMPRESA

1 – Descrição da Forma Jurídica e curriculum dos sócios

A DOCECLER será cadastrada sob a forma legal de sociedade simples LTDA-ME, tendo sua sociedade constituída pelos sócios: Raissa Felicio Silvares, Camila Cler Bittencourt, Albertina do Nascimento Oliveira, Cintia Pinto Vasconcelos e Kennedy Jorge Queiroz Saadi e Antonio Cruz.

III – PLANOS DE EXPANSÃO

1 – Expansão de Mercado

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IV – PRODUTOS

1 – Produtos:

A seguir, apresentamos os produtos que serão ofertados pela DOCECLER

1. Bolos decorados
2. Tortas
3. Trufas
4. Docinhos
5. Cupcakes
6. Pirulitos de biscoito
7. Cakepops
8. Pirulitos de chocolate
9. Bem-casados e etc.
10.  Brigadeiros diversos

2 – Diferenciais

• Pirulito de Biscoito

Um dos pontos principais da fabricação deste item, o biscoito é realizado através de uma receita caseira onde se utiliza de forma amanteigada e especial

• Pirulito de Chocolate

Neste item não é fabricado com qualquer ingrediente de baixa qualidade, principalmente tratando-se do principal onde os pirulitos são realizados com chocolate nobre

• Brigadeiro

Este é fabricado com cacau em pó de primeiríssima qualidade

        

• Importante ressaltar que as massas dos bolos decorados são extremamente macias e com dois tipos de recheios

• Como um dos destaques da “casa“, utilizamos frutas frescas para uso nas tortas

V – ANÁLISE DE MERCADO E CONCORRÊNCIA

Pontos fortes

• Produtos mais fortes e bem aceitos
• Poder financeiro
• Estrutura física
• Divulgação superior

Pontos fracos

• Foco no público-alvo
• Capacidade de produção

VI - ESTRATÉGIA DE MARKETING

Nesta seção do Plano de Negócios, definiremos as estratégias de marketing. Antes, porém, faremos nesta fase preliminar uma análise estratégica simplificada da Doce Cler por meio do modelo de swot. Esta análise deverá ser revista na revisão do plano.

1 – Análise Estratégica

Pontos Fortes da DOCECLER

• Liberdade para criação de novas receitas;
• Conhecimento do público-alvo por parte dos sócios;
• Diversificação de modelos dos doces

Pontos Fracos da DOCECLER

• Espaço para a produção referente à alta demanda;
• Falta de experiência dos sócios na gestão deste tipo de negócio

Ameaças

• Cancelamento de eventos contratados pelos clientes

Oportunidades

• Carência de serviços neste segmento;
• Parcerias com empresas de serviços de decoração e estruturas de festas;
• Crescimento pessoal, profissional e etc.

2 – Plano de Marketing

O plano de marketing engloba todas as estratégias relacionadas ao sucesso do empreendimento. Caracteriza- se pelas análises de marketing nos 4Ps, ou seja em Produto, Preço, Praça e Promoção.