Plano de Negócios

SUMÁRIO EXECUTIVO

Esse sumário executivo tem por objetivo principal a implementação de um Café “a la carte” de comidas tipicamente americanas em um ponto estratégico da Região oeste do Rio de Janeiro na Rua Viúva Dantas nº 380 Bairro Campo Grande entre os bairros de Senador Augusto Vasconcelos e Inhoaiba, onde se encontra grande números de empresas, bancos, supermercados entre outros.

Com um investimento total de R$ 150.000,00 para estruturação, implementação, capital de giro e estoque inicial. Investimento para um café com capacidade para 100 pessoas, mas optamos fazer uma média de atendimento de 80 pessoas diárias onde com isso chegamos a uma proposta de lucratividade de 34,5% ao ano recuperando o valor investido em um ano e seis meses, e dobrando esse valor em menos de um ano, tornando altamente rentável o investimento e com um grau de risco baixíssimo, por se tratar de uma café com foco na qualidade dos produtos e serviços com funcionários experientes e diferenciados, local privilegiado atento às ordens da vigilância Sanitária, direito do trabalho e consumidor.

INTRODUÇÃO

O trabalho a seguir tem por finalidade, demonstrar a viabilidade de um café a la carte denominado “American Foods Café” que irá atender a demanda diária da população local, empresas da região e visitantes, considerando os recursos necessário, as condições e perspectivas de mercado. No meio da incerteza que envolve qualquer projeto, é indispensável ao empreendedor fazer todos os cálculos necessários reduzindo riscos e orientando nas tomadas de decisões.

O trabalho apresentado foi desenvolvido através de levantamentos e informações técnicas para tal como investimentos iniciais, público alvo, análise de concorrência, custos com mão de obra, pesquisa com os consumidores, etc.

O perfil do café foi escolhido com base na capacidade produtiva conforme instalações, equipamentos, e recursos humanos estabelecidos alinhados à demanda proporcionada pela região. O café terá capacidade mínima de atendimento para 80 pessoas distribuídas em sua área interna com 25 mesas e 100 cadeiras. Ao final do trabalho, apresentamos os coeficientes financeiros que viabilizam o projeto como taxa de retorno do investimento, ponto de equilíbrio e lucratividade.

O resultado final permitirá ao investidor / empreendedor concluir se determina decisão de investimento é viável ou não.

DADOS DOS EMPREENDEDORES

Sócio I

Albani Freitas Gonçalves

Rua Mário Larrúbia nº 825 – Campo Grande – Rio de Janeiro

- perfil

Atuou nas áreas de logística, comercial e administrativa de algumas empresas locais.

- Atribuições

Responsável pela área comercial da empresa, Marketing, promoções, eventos, parcerias, etc.

Sócio II

Angélica da Silva Ximenes

Estrada do Tutoia I - Inhoaiba

- Perfil

Atuou na área de comunicação de algumas empresas locais.

- Atribuições

Responsável pela área de relações públicas da empresa.

Sócio III

Raquel Galeno Machado Silva

Rua 03 – nº 161 – Casa 01 – Estrada de Paciência - Cosmos

- Perfil

Atuou na área de contabilidade de algumas empresas.

- Atribuições

Responsável pelo setor financeiro da empresa

Sócio IV

Monique da Silva Cruz

Rua Soldado Maurício Rodrigues nº 03 – apto. 202

- Perfil

Atuou na área de departamento de pessoal de algumas empresas.

- Atribuições

Responsável pela folha de pagamento dos funcionários da empresa.

Sócio V

Emanuelle Christine Lorena Ferreira

Rua Miatã – Lote 21 – Quadra 15 – Campo Grande

- Perfil

Atuou na área de recursos humanos de algumas empresas.

- Atribuições

Responsável pela admissão e demissão dos funcionários da empresa.

Sócio VI

Rodrigo de Assis Galvão

Rua São Sebastião nº 93 - Inhoaíba

- Perfil

Atuou na área de Marketing de algumas empresas.

- Atribuições

Responsável pela divulgação da empresa e de seus produtos.

MISSÃO

Valorizar a culinária tipicamente americana estimulando um retorno as tradições e oferecendo serviços gastronômicos de qualidade com rapidez e conforto.

Visão

Ser conhecido regionalmente como o melhor fornecedor de comidas tipicamente americanas servidas no café da manhã.

Setor de atividade: Serviços (Alimentação)

Análise de Mercado

Público alvo (perfil dos clientes)

Nosso público alvo é formado basicamente por pessoas de médio e alto poder aquisitivo, ou aquelas que possam desfrutar do conforto e qualidade oferecidos. O nosso consumidor tem um perfil bem específico. É aquele que, aprecia a típica comida americana.

Quanto à faixa etária, o perfil do estabelecimento está mais voltado para crianças acima de sete anos, adolescentes, jovens e adultos, que já tem uma família constituída e desejam um ambiente agradável e calmo para se alimentar e conversar.