A Estratégia de marketing

3.2 Estratégia de marketing

        

• Preço

 

Acreditamos que a   política mais adequada para o nosso negócio é a de desnatamento, onde é estabelecido um preço mais elevado do que os concorrentes, assim deixaremos fixado por um período indeterminado, podendo assim realizar descontos promocionais sem afetar o caixa e mantendo sempre a qualidade das refeições.

         Fica estabelecido o preço do quilo de R$ 45,00.

        Com essa base o preço inicial que sugerimos apropriado para o nosso negócio é de R$ 28,00, nos 3 primeiros anos, assim, facilitando a penetração. A partir do terceiro anos de funcionamento, com a marca mais consolidada, a empresa ajustará o preço para R$ 30, afim de ampliar sua margem de lucro e obter os melhores resultados financeiros para seus sócios e funcionários. Como os custos fixos e variáveis aumentam de acordo com a inflação, o plano projeta um aumento de R$ 2,00 reais no produto no quarto ano de funcionamento.

O estabelecimento aceitará como forma de pagamento dinheiro, cartão debito e credito,  tickets restaurantes.

• Distribuição

        Com base de pesquisas feitas na internet e nas imobiliárias, foi levado em conta o preço dos aluguéis na Vila Chalot, que estavam em torno de R$ 4.000, por mês e foi analisado também fluxo de pessoas, empresas localizadas na região, escolas e universidades, estação de trem.

        A nossa distribuição acontecerá no próprio local onde será elaborado as refeições. Os estoques dos produtos serão armazenados no próprio estabelecimento em armários e refrigeradores de acordo com as suas características, de modo que não gere muito custo.

• Promoção e propaganda.

• A cada refeição em seguida o cliente ganhará um cupom, onde juntado 15 a 16° refeição será de graça
• O cliente que adiantar o mês (dias uteis) ganhará um desconto de 5%.
• A cada refeição é oferecida uma gelatina.
• O aniversariante do dia não paga.

        A propaganda será feita através de panfletos nas universidades e centros empresarias, porem acreditamos que a propaganda “boca a boca” é muito expressivo, além de não ter custo financeiros para a empresa. Será buscado excelência na qualidade dos produtos e serviços prestados, fazendo com o que os nossos clientes sejam os nossos maiores vendedores.

• Serviço ao cliente.

A venda será feita através de Self Service, onde o cliente poderá montar seu prato de acordo com as opções expostas, teremos opções de sucos, aguas, refrigerantes light, Sheik , ende poderão pedir quando forem pesar os pratos.

A pós-venda acontecerá quando o cliente for realizar o pagamento. O atende sempre questionará se ocorreu tudo bem e terá uma caixa de sugestão, onde o cliente poderá sugerir algum prato novo, comentários e críticas, etc..

• Relacionamento com o cliente

        Sabemos que que os restaurantes têm um grande potencial de comunicação eficaz. O recepcionista, garçom, Cumin e caixa estarão se relacionando diariamente com os nossos clientes, os conhecendo o máximo possível, assim identificando seus gostos e preferencias.

        Acreditamos que seja o importante os funcionários divulgarem os prêmios recebidos, saibam a visão e os valores, a composição de cada cardápio, acreditamos que uma harmonia, um sorriso ao ser recebido, pode ser primordial a um cliente.