INTERVENÇÃO NA EMPRESA GRIFE DO FRANGO PARA REDUÇÃO DO CUSTO DE ESTOCAGEM

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS

FACULDADE DE ECONOMIA. ADMINISTRAÇÃO E CONTABILIDADE

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

INTERVENÇÃO NA EMPRESA GRIFE DO FRANGO PARA REDUÇÃO DO CUSTO DE ESTOCAGEM

Projeto de Trabalho de Conclusão de Curso

Modalidade Monografia

THIAGO JOSÉ MARTINS LEÃO

Maceió

2015

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS

FACULDADE DE ECONOMIA. ADMINISTRAÇÃO E CONTABILIDADE

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

INTERVENÇÃO ORGANIZACIONAL NA EMPRESA GRIFE DO FRANGO

THIAGO JOSÉ MARTINS LEÃO

Projeto de Trabalho de Conclusão de Curso, modalidade Monografia, apresentado como requisito parcial o início da elaboração do TCC do Curso de Administração da FEAC/UFAL

Maceió

2015

1 INTRODUÇÃO

Nunca no mundo ^[a][b]antes as empresas competiram tanto por um lugar no mercado quanto nos tempos atuais, as constantes modificações que ocorreram nos últimos anos, os avanços tecnológicos, a globalização, são fatores que vem obrigando as organizações a cada vez mais que lutem entre si por uma posição e sobrevivência no mercado.

Diante disso, é necessário que as empresas busquem cada vez mais ferramentas que garantam a sua vantagem frente aos concorrentes, para isso é necessário que elas tenham dinamismo, agilidade, fácil adaptação e persistência para buscar melhores resultados, pois apenas as que realizam sua gestão de forma eficiente e eficaz irão continuar no mercado.

        A gestão de materiais está diretamente relacionada aos interesses financeiros e econômicos, para que empresa cresça e aumente suas receitas, diminua os custos e tenha um lucro satisfatório.

A administração de materiais faz parte da Logística, que trata especificamente do planejamento e controle de materiais, visando aumentar a probabilidade de acertos futuros na gestão, otimizando os resultados. Sendo o objetivo principal, identificar os problemas que ocorrem no setor de suprimentos (estoque), tratando se de uma atividade simples, como a previsibilidade de compra, organização de estoque, que geram impactos significativos nos resultados da empresa.

        O sistema de controle de estoque é uma ferramenta importante para o bom desempenho da empresa, logo o presente trabalho relata a análise do estoque da empresa, sendo estudada a logística de armazenagem, tendo ênfase o controle, movimentação e conservação dos produtos para aumentar a eficiência e evitar os desperdícios motivados pela falta de gestão.^[c]

1.1 ANTECEDENTES

A Grife do Frango, é uma microempresa que atua no mercado de alimentação de Alagoas, na parte do varejo e atacado. No varejo seu mercado é de donas de casa que realizam a feira para sua residência e no atacado seus clientes são hotéis, restaurantes, galeterias, lanchonetes. O carro chefe da empresa são as carcaças de frangos nos variados pesos. O setor aqui estudado será o de logística de armazenamento, tendo ênfase o controle, movimentação e conservação dos produtos para aumentar a eficiência e evitar os desperdícios motivados pela falta de gestão.

O setor de logística de armazenamento é um ponto importante nos números da empresa, pois o mau ^[d]aproveitamento do espaço é um comportamento antieconômico^[e] o que gera grandes perdas a instituição afetando diretamente o lucro. Daí então a importância de umkn estudo para a melhor maneira de armazenagem e aproveitamento eficaz dos espaços de armazenagem.

No caso estudado, o crescimento da demanda nos pedidos, a necessidade de compra maiores a cada novo pedido, acarretou em um problema de armazenagem que impactou diretamente nos números da empresa, pois não havia um controle na maneira de estocar os produtos, não existia organização dentro dos locais de armazenagem, afetando toda a loja, tanto quanto a frente de loja no varejo e no atacado.